【台南北區】排隊一個小時也要吃到!南園街鍋貼

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南園街鍋貼|台南市北區南園街160號|06-2346668|10:00-16:00(周六日休)

這又是一間無名店家,來到台南這麼多次早已習以為常,反正只要東西好吃、有了地址,有沒有店名就沒這麼重要啦!!

我們一行人在中午用餐時間到攤位前已經排滿了人潮,就連內用座位也是座無虛席阿…

「 先生,現在點鍋貼要等到1:20喔!! 」

看看時間,竟然還要等上將近一個小時的時間,有沒有這麼誇張阿?!

鍋貼一粒$5,價格算是滿便宜的

店裡面的員工手不停地包著鍋貼,包完一盤就趕緊送進冰箱內冷藏等待下鍋

又一鍋被銷完了,老闆娘趕緊清理鍋子準備下一鍋鍋貼

排列整齊的鍋貼一鍋大概70個,兩個鍋子大概一次可以出爐140個左右,還是趕不上客人上門的速度阿!!!

擺完鍋貼後,倒進開水瞬間被煮沸冒起陣陣蒸氣

這鍋準備完成,另一鍋也差不多可以起鍋了,站在鍋子旁周圍瀰漫著餃子出爐的香味,好餓阿!!!

怕等得太久先叫個兩盤水餃來墊肚子,水餃速度比較快不用等

看起來很”白”的酸辣湯,跟我平常吃的差好大,味道也跟平常的不大一樣

味道偏酸和甜,這裡的酸吃起來比較類似白醋的那種酸味,而且幾乎整碗都是酸味,辣味反而不明顯,比較起來,我還是比較喜歡原來的那種酸辣湯的味道拉!!!

不過裡面的料給的超大方,滿滿的筍絲,竟然還有肉羹裡面的那種肉塊,$25/碗,算滿實在的

等了許久鍋貼終於上桌了!!!

滿滿一盤鍋貼,份量十足,跟外面的鍋貼比起來大上許多

油油亮亮的外皮,底部是誘人的金黃酥脆,看得讓人食指大動

有的店家鍋貼皮超厚,煎過之後皮硬的跟橡皮一樣,實在是難以下口,更慘的是肉餡少的可憐,只有”悲劇”能形容

這裡的鍋貼皮超薄,裡面包著滿滿的肉餡,輕輕一咬還會有肉汁滲出,吃的到新鮮豬肉的鮮甜和高麗菜的甜味

讓人不禁一顆接著一顆入口,本來四個人要share三十顆的,結果莫名的被我自己喀掉一整盤,吃完一整個超飽阿!!!

五大盤,完食!!!


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