「福丸燒餃」位在台南中西區的尊王路靠近環河路的路底，相較於周遭大馬路的人車鼎沸，這裡頗有鬧中取靜的愜意感。主要販售「日式冰花煎餃」、「關東煮」、「烏龍麵」還有一些炸物小品，相當適合在此小酌一番。而且這裡營業到凌晨一點，主打宵夜時段，在台南吃吃喝喝一整天的我們，一直到了晚上九點才想到晚餐還沒吃，正好化解了這一個尷尬的用餐時段。
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福丸燒餃店內環境
周末假日的晚上九點到訪，人潮依舊滿滿而且是越晚越多人。主要都是半戶外的座位如果是夏天來可能會有些熱，想要吹冷氣的話，一旁的貨櫃就是室內座位，不過位置相當有限。
店內主要有販售「日式煎餃」，共四種口味，也可以選擇綜合的「四囍餃」，如果你是選擇障礙者的話。「烏龍麵」目前有五種口味，湯跟乾的都有，可依照自己喜好挑選。另外宵夜時段怎麼可以沒有酒類呢？這裡除了啤酒、雞尾酒外，冰箱也還有鋁罐裝的調酒飲料可以選。另外當然還有「炸物小點心」之類的下酒小菜，當然也不能錯過啦！
福丸燒餃菜單MENU
如果不想吃炸的、煎的，也可以選擇稍微清淡一點的「關東煮」。這裡的關東煮食材也都偏日式風格，像薩摩揚、干貝天婦羅、竹輪．．．等，跟一般台式的黑輪攤不大一樣。
這次就點了「四囍餃」、「胡麻烏龍麵」和幾樣「關東煮」，這樣吃起來 $250，應該不算太高貴吧。
【喝酒不開車；開車不喝酒】
四囍餃
很貼心地提供四種口味的綜合煎餃，但餃子外觀沒有特別作記號，自己都不知道吃到哪一個口味。「辛味豚」餃子口味偏辣，辣油味明顯；「起司餃」，帶點微微的起司香味，還有點酸味；「塔塔豚」，個人覺得這個九層塔口味最對味！另外還有一個最特別的「臭餃子」，裏頭包的是臭豆腐，味道真的很「臭」，一入口臭豆腐的氣味會衝進嘴裡，很是過癮。
胡麻麵附糖心蛋
烏龍麵條煮的軟硬適中，直接乾拌吃胡麻醬很香很濃郁，還帶著一股明顯的酸味比較，算是相當開胃又不膩口。
關東煮
蘿蔔有煮透，中間心的部分軟綿綿的，不過還是有點生味，可以搭配醬一起吃；干貝口感帶點彈性，那種乾味的味道很香；娃娃菜菜味偏重，也是建議沾點醬。
整體來說料理味道表現都還不錯，重點是價格也沒有到很高貴，有日式居酒屋的ＦＵ但還算平價。而且營業時間到滿晚的（到凌晨一點），很適合上班族下班聚會小酌，或是三五好友聚會聊天。
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