南園街鍋貼｜台南市北區南園街160號｜06-2346668｜10:00-16:00（周六日休）
這又是一間無名店家，來到台南這麼多次早已習以為常，反正只要東西好吃、有了地址，有沒有店名就沒這麼重要啦!!
我們一行人在中午用餐時間到攤位前已經排滿了人潮，就連內用座位也是座無虛席阿…
「 先生，現在點鍋貼要等到1:20喔!! 」
看看時間，竟然還要等上將近一個小時的時間，有沒有這麼誇張阿?!
鍋貼一粒$5，價格算是滿便宜的
店裡面的員工手不停地包著鍋貼，包完一盤就趕緊送進冰箱內冷藏等待下鍋
又一鍋被銷完了，老闆娘趕緊清理鍋子準備下一鍋鍋貼
排列整齊的鍋貼一鍋大概70個，兩個鍋子大概一次可以出爐140個左右，還是趕不上客人上門的速度阿!!!
擺完鍋貼後，倒進開水瞬間被煮沸冒起陣陣蒸氣
這鍋準備完成，另一鍋也差不多可以起鍋了，站在鍋子旁周圍瀰漫著餃子出爐的香味，好餓阿!!!
怕等得太久先叫個兩盤水餃來墊肚子，水餃速度比較快不用等
看起來很”白”的酸辣湯，跟我平常吃的差好大，味道也跟平常的不大一樣
味道偏酸和甜，這裡的酸吃起來比較類似白醋的那種酸味，而且幾乎整碗都是酸味，辣味反而不明顯，比較起來，我還是比較喜歡原來的那種酸辣湯的味道拉!!!
不過裡面的料給的超大方，滿滿的筍絲，竟然還有肉羹裡面的那種肉塊，$25/碗，算滿實在的
等了許久鍋貼終於上桌了!!!
滿滿一盤鍋貼，份量十足，跟外面的鍋貼比起來大上許多
油油亮亮的外皮，底部是誘人的金黃酥脆，看得讓人食指大動
有的店家鍋貼皮超厚，煎過之後皮硬的跟橡皮一樣，實在是難以下口，更慘的是肉餡少的可憐，只有”悲劇”能形容
這裡的鍋貼皮超薄，裡面包著滿滿的肉餡，輕輕一咬還會有肉汁滲出，吃的到新鮮豬肉的鮮甜和高麗菜的甜味
讓人不禁一顆接著一顆入口，本來四個人要share三十顆的，結果莫名的被我自己喀掉一整盤，吃完一整個超飽阿!!!
五大盤，完食!!!
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哇咧~~~
吃個鍋貼
要等一個小時
這可真是讓人好奇啊
記下來
下次有去台南時
也來去朝聖一下
感謝您的分享與介紹…留口水中
好吧~
下次來個鍋貼水餃各15顆好了!!
版主回覆：(10/20/2011 06:44:19 PM)
噗~ 這個等待時間可能會拉很長喔XD
筆記了…我…餓了XDD
版主回覆：(10/19/2011 10:56:12 AM)
還筆記，都可以直接衝去吃拉!! XDD
看起來真的很不錯吃的樣子
好吃的鍋貼真的很難找說!!
版主回覆：(10/19/2011 10:56:31 AM)
真的，皮薄餡多的更難了
夭獸~~看的我都餓了~~
版主回覆：(10/19/2011 10:57:16 AM)
哈哈，快去吃
第一張也太閃亮亮了吧! 讚!!
是說午餐時間要到了…………
版主回覆：(10/19/2011 03:08:30 AM)
ㄎㄎㄎ，這時候發，算很好心了吧