【台南新化】新化太子宮旁.葉麥克炸雞.熊猴一家

葉麥克中藥炸雞|台南市新化區忠孝路116-1號|0953477901|14:30-16:30

喔~ 這次台南行大老遠的把行程從市區拉到新化來,為的就是這個一開店就大排長龍的雞排攤。說是大排長龍真是一點也不誇張,我們在下午四點到達,直到我們離開都是常常的人龍,而且越晚還越多人阿!
標榜使用中藥獨家秘方,賣的東西其實也滿簡單的,都是外面鹽酥雞攤常看見的食材。而在隊伍旁邊,三個大炸鍋不停的油炸食物,一直沒停過,不過好像還是來不及應付洶湧的人潮阿。
等了許久總算是買到了,一群人顧不了形象就直接在廟前的廣場開吃了起來。老實說鹽酥雞要怎麼形容還真的有點詞窮,不過這炸雞真的是好好吃阿!皮炸的酥脆,裡面的雞肉卻還是相當多汁可口,一點也不乾柴。深色的外皮,整個就是帶著一股淡淡的香味,有人說是中藥香味,不過感覺跟我們一般說的那種中藥味不一樣。

咬開脆脆的外皮在嘴裡喀嚓喀嚓的響著,接著再咬一口鮮嫩的雞肉,好想再多吃幾隻,不過這剛出爐的炸雞實在燙口,吃的時候要注意阿!金黃色的炸地瓜會依照時節選用不同的地瓜品種,實在是相當講究。

地瓜吃起來甜味足夠,再加上外面的調味粉,添加了淡淡的鹹甜味,但卻不會搶走裡面地瓜的原味,好吃吶!
吃到一半就有人受不了跑去排了第二輪,雖然炸物一直出爐但總是會有剛好賣完的時候,排了第二次將前面沒買到的遺珠補齊。花枝丸還滿大顆的, 吃起來QQ的還滿有彈性的。喊了好久的炸魷魚總算是在這裡吃到了(不知道為啥這陣子突然好想吃炸魷魚),外面裹著的炸粉又脆又帶著香味,魷魚脆有咬勁但不會讓你久咬不爛。
在炎熱的午后吃著鹽酥雞就想來一杯清涼的飲料阿!最佳良伴就是冰涼的啤酒或是汽水拉!葉麥克旁邊還有著一家港式茶飲攤 – 熊猴一家,相當可愛的名字,販賣著類似凍檸茶、絲襪奶茶之類的飲品。雖然沒有啤酒汽水來搭配,不過有這冰冰涼涼的飲料也就夠啦!
點飲料之前都可以先試喝看看,實在是揪甘心!最後我們點了凍檸茶和凍桔茶,喝起來都相當不錯阿!凍桔茶改用金桔喝起來比較不酸,反而多了一股甜味。一口茶、一口雞塊,好享受阿!

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