鰻丼作｜台南市中西區永福路二段35巷11號｜06-2231358｜11:00~14:00、17:00~22:00
鰻丼作藏身在台南市區約在府前路和永福路交叉口的巷弄內，我們在府前路圓環停好車後，一路往店家漫步。沿著巷子蜿蜒前進，約在巷子的底端可以看到一間老房子前圍著一大群人。
鰻丼作有提供電話訂位的樣子，不過我們是臨時決定的所以就直接跑來現場候位了。
直接在現場候位的單子上填上姓、電話後三碼及人數即可。不過填完之後人還是要在現場等候喔，店家會在快到時叫號點餐，以加快出餐速度。
而且點餐之後提供不加點，所以大家就趁等候坐位的同時，趕快討論決定要點的餐點瞜！
店內位置真的不錯，只有一樓的空間，大約提供１５個座位吧！
我們正好被安排在最前方的吧檯區，看著熊熊炭火在眼前燃燒，上面的烤物滋滋作響，又冒著陣陣白煙，這畫面實在是好吸引人阿！
因為事先點好餐了，一入座小菜等加點物就直接上桌，絲毫不浪費時間！
【章魚醋】章魚切得相當大方，口感相當有彈性，搭配底下的洋蔥和酸酸的湯汁，十分開胃。
【味增黃瓜】和味增醬味道較強烈但不死鹹，跟清脆爽口但清淡的小黃瓜互相搭配。
【牛蒡天婦羅】濃烈的牛蒡味，炸完之後口感酥脆，但不太過油膩。
【野菜天婦羅】外層只有薄薄的一層麵衣，蔬菜的水分也都還保留著，讓麵衣吸收了天婦羅醬汁後一起享用，味道很棒！
先來碗熱湯暖暖胃～
接著當然就是重頭戲「鰻魚飯」登場拉！
飯盒裡就是簡單的白飯、海苔和一大塊肥厚的烤鰻魚！看到這烤過的鰻魚表面因塗上醬汁燒烤過，而帶著微微的焦黑，但上面卻又閃閃發光，實在是讓人食指大動阿～
這裡的鰻魚飯不像外面有的吃起來是軟軟鬆鬆的肉質，而是帶著一點ＱＱ彈性的口感。上面的醬汁因為燒烤過後，味道變得更濃郁，又鹹又香的！
底下的白飯也淋上了醬汁，一口鰻魚一口白飯一起搭配著吃，好享受阿！
延伸閱讀
-
【台南東區】舒芙里法式烘培坊．入口即化的細雪蛋糕 -
台南中西區美食｜福丸燒餃．消夜時段的冰花煎餃和關東煮 -
台南美食｜Fisherboy澳洲炸魚薯條．皮酥脆肉鮮嫩．國華街美食小吃 -
台南｜石家彩虹白糖粿．國華街超人氣排隊點心 -
台南中西區美食｜南都石頭燜烤珍珠玉米．超涮嘴厚醬料 -
【台南白河】關子嶺美食．阿派的店甕缸雞
