2012/04/02更新，大手燒新店 – 城市光廊店開幕，請轉往新食記：大手燒日式關東煮城市光廊店
[2013/03更新] 大手燒目前分店 : 白瀧酒造(城市光廊店，中山路與五福路口)；若竹酒造(三多店，文橫路、廣西路交叉口)；男山酒造(富國至聖店，高雄市左營區富國路91號)；司牡丹酒造(文康店，高雄市左營區文康路181號)
2012/03/27更新，大手燒旗津店已停止營業，四月初將在中央公園旁城市光廊重新開幕(更新：目前大手燒已遷移至 旗津風車公園 正對面，大家可別跑錯摟!!!)
最近在旗津街頭出現一間很特別的【行動居酒屋】
一台可愛的小貨車加上日本風格的關東煮攤車，很難不引起眾人的目光
不過最引人注目的還是這台 – 滾蛋，可愛圓潤的外型成為眾人的焦點
老闆特地從日本買回來自行改造，不過可惜的是引擎壞掉了…
現在就乖乖成為店內的招牌
座位區也很隨興，就在大馬路旁擺上幾個竹製桌椅
很簡陋，也別有一番風味拉!!
尤其是高雄炎熱的天氣，坐在路邊吹吹風也是挺不錯的
在風車公園的新址，為了因應大量的顧客，老闆特地增建的2F的座位區，如果是黃昏時還可以欣賞美麗的夕陽，夜晚吹著涼涼的海風也是一大享受!!!
本身自家就在經營水產批發的生意(聽說連附近的萬X也是跟他們進貨呢!!)
因為老闆娘的哈日，下定決心想要將正統的日本風味帶回台灣，讓大家都可以嘗到
關東煮的湯頭全是利用日本進口的柴魚、味醂熬煮而成，光湯頭大概就要煮個三、四個小時，實在是很費工阿!!
另一個吸睛的就是這一堆各式包裝的清酒，真的很有日本關東煮攤的感覺
很適合穿個西裝，下了班就到這邊小酌兩杯
另外還有一台小小販賣機，賣的是日本進口的 【YEBISU啤酒】
可以跟老闆買特製的硬幣來購買，一個$45
關東煮的種類非常多樣，有許多平常沒看過的關東煮
為了追求最完美的日本口味，這些大部分都是日本進口的呢!!
當然價格上也就高了些，跟一般路邊的黑輪伯還是有一大段差距拉
看到滿滿的關東煮，我們也傻眼了，只好直接請老闆娘介紹幫忙配菜瞜
老闆娘相~~當的熱情阿，一靠近攤子就熱情的招呼，還會很仔細的一一介紹各種關東煮的特色
點好餐就座，服務生會送上一杯【湯】，其實就是關東煮的湯頭灑上一些海苔絲
這個湯頭只能說真的是用心熬煮過阿!! 跟一般外面的湯頭完全不一樣
味道鹹但跟外面的比較起來較為清淡一點點，還帶有一點點的酸味 (有問老闆娘，她說那是味醂的味道)
喝起來完全沒有死鹹的感覺，而且也不會讓你越喝越渴，這就是老闆這麼有信心的把湯當飲料的原因
而且這個湯還可以免費一直續杯喔!! 不怕你喝~~
關東煮方面，許多口感、味道都不錯，不過大概是因為全都煮在一起的關係，我們吃起來是有一種味道都一樣的感覺
而且當時肚子超餓阿，很多都是一口吞沒有好好的細細品嘗
老闆娘也有跑來詢問口味合不合，我們也這樣照實跟老闆娘建議
結果老闆娘又再一次的仔細介紹各個關東煮的口味特色，吃起來的口感如何，加了甚麼東西 所以….
哈哈，聽完真的有點可惜剛沒好好的細細品嘗，下次應該要請老闆娘先來上個課才行
另外~ 店內沒有提供醬油或油膏，而是使用這種正統日本的黃芥末
吃起來有辣勁，但是不會很嗆人讓你噴淚，跟關東煮味道也是超級搭的!!
吃完關東煮當然不能錯過串燒拉!! 還有，串燒需要比較長的時間料理，所以是建議一開始就把烤物點完讓他一道一道慢慢上
以下推薦幾樣必點烤物!!!
【手羽明太子】
這個真的是大推必點!! 店內的招牌菜!!!
看似平凡的烤雞翅，裡面卻是大有玄機!!! 一口咬下竟然藏著魚卵
鮮嫩的雞肉加上一顆顆的魚卵形成相當有趣的口感
而且每支雞翅都費心的去骨塞餡料，實在是相當”厚工”阿!!!
然滿口明太子，塞滿了整隻雞翅，真的好有創意的一道料理阿!!
雞肉也是滑嫩順口，這道可以說是必點瞜!!
【海鹽牛小排】
真的有點小阿~ 不過癮!! 不過，新鮮的牛肉只需要用最簡單的料理方式最能凸顯他的美味
簡單的灑上少許海鹽，牛肉多汁味道濃郁，真的好吃阿!!!
【豚肉麻糬燒】
香Q的麻糬外面包覆著烤得香香的豬肉
沾上厚厚的花生粉，吃起來又甜又鹹，絕對讓你想要再點第二支!!!
【烤鰻魚】
鰻魚雖然高貴不過在日本料理中也是不可或缺的一環
相較於一般冷凍鰻魚的口感，外面的鰻魚肉吃起來就是”呼呼”的感覺
老闆直接使用現抓的新鮮鰻魚，魚肉的口感脆有彈性
絕對改變你對鰻魚的印象!!!
再來介紹幾樣也不賴的烤物~~
【芝麻雞肉棒】
味道也很棒，雞肉烤的恰到好處不會太乾，烤醬的香味加上帶點芝麻烤過的焦香味…
【烤雞翅】
一樣烤醬的香味加分不少，雞肉軟嫩一口咬下馬上骨肉分離
【日本一夜干】
就是烤竹筴魚拉，味道不錯，不過老實說我不愛因為魚刺好多阿!! (一整個就是因為懶得挑魚刺的關係)
【鮭魚飯糰】
如果想要吃飽一點，可以來個烤飯糰，外殼烤的酥脆有點硬
裡面的飯烤的也有點乾，不過不是讓人難以入口那種乾
口味上還算OK瞜，食量大一點的，可以點一個來增加飽足感
搭配關東煮湯一起吃，也挺不錯!!
最後因為老闆娘聊得太開心了，就特地招待了這個【炸干貝】
炸過的干貝淋上高湯，充分吸收湯汁
一絲一絲的口感很不錯，不過味道上是覺得還好，因為我又是一口吞 ~”~
最後來居酒屋當然不能忘記這個…
一旁的小冰箱裡面擺滿了各式各樣日本進口的酒
老闆說所有的酒都是直接從日本低溫進口
還很阿莎力的說要直接開一瓶 YEBISU啤酒 給我們喝，不過真的很不好意思而且還要開車回家
結果老闆就直接拿了一瓶送給我們帶回家，真的是讚阿!!
不過可惜我不喝酒… 所以我也不知道味道如何拉
店內使用特製竹杯，喝起啤酒來更有FU!!!
不會喝酒也沒關係，來個彈珠汽水也挺有FU的!!!
或是來瓶解膩的日本茶也不賴!!
這個真的好喝，沒有茶葉的苦味，只有淡淡的茶香在嘴巴散發開來
老闆跟老闆娘超級熱情的，還說下次來喝掛沒關係，樓上給你們睡!! 真的是揪干心ㄟ!!
老闆還跟我們分享了他的玩車歷程，從一開始的 HONDA小喜美 一路玩… 玩到現在的… YAMAHA XDDD
利用老闆的玩車興趣改裝了小貨車再結合老闆娘的哈日，而組合成的這間 行動居酒屋 – 大手燒
也算是完成了一對小夫妻的一個小夢想…
生意好到 三立台灣台的 在台灣的故事 也跑來採訪拉!!!
———-
地 址：高雄市旗津區旗津二路220號(旗津郵局對面) 目前已經遷移至旗津風車公園對面，別找錯摟!!!
電 話：07-571-6969
營業時間：16:00 ~ 00:00
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美食當前
…遲來訊息…3月28日~我們一家人請了二天假從桃園南下高雄~這是我期待了一年的行程~
Go國道風光~~ 下午到了住宿的地方~ 美麗的85大樓
馬上打電話定位，電話的另一頭說我們店整修，遷移到城市光廊，要4月2 日才開始~ 我的心涼了一大半 ~
~笨蛋的老公還說~我們要預定今天晚上旗津店的時間~
版主回覆：(11/16/2011 03:22:47 AM)
哈哈哈~ 那真的是太殘念了
枉費你們還特地南下阿!!
沒關係有遺憾才有再來高雄的理由~^^
好可愛～好有創意的地方喔！！昨晚本來我同學要找我去吃，好可惜喔！不過“雄雄”昨晚我媽在加護病房，我真的沒心情吃啦！等等還要去義大醫院探視我媽媽，應該有好轉了～～god bless my mama~~
版主回覆：(05/30/2011 06:53:45 AM)
加油！希望她早日康復出院摟！ 🙂
再帶你媽媽去吃好料的
方便轉?
版主回覆：(03/02/2011 03:07:46 PM)
請附上來源連結，感謝!
很棒的照片跟描述,請問可否借我轉fb~改天跟親朋好友衝~~~謝謝喔^^
版主回覆：(03/02/2011 03:07:26 PM)
轉貼連結的話，沒問題瞜! 請轉吧
看得我心癢癢想要直接殺過去阿XD
版主回覆：(03/01/2011 04:44:22 PM)
那就衝吧!! 平常日的用餐品質可能會比較好摟~
要去ㄉ+++++
版主回覆：(03/01/2011 04:42:31 PM)
希望你會喜歡! ^^
真的很棒ㄝ..有路過的話有一定要下車吃吃看歐 對面有很大的停車場
版主回覆：(02/16/2011 07:45:25 AM)
對阿一旁就有公用的停車場，實在很方便!!
請問那需要先訂位嗎？那是吃到飽的還是單點的呢？
版主回覆：(09/07/2010 07:50:02 AM)
目前人沒有這麼多，所以應該是不需要訂位
他是單點的
看起來好像很不錯，
改天有空也要去嘗嘗看～
你PO上去凡是有推薦的店家看起來都好美味～
我也要跟著版主的腳步去吃美食XD
這篇借我分享至臉書給大家看唷!!感謝您=D
版主回覆：(03/20/2010 03:06:39 PM)
哈哈 不敢當拉!!^^ 也都是看大家推薦才去的~
原汁原味的關東煮與燒烤,讚啦!改天也要來去嘗嘗~明信片已寄出囉!你再留意一下~
哈哈….快點更新
有吃到新菜色唷
而且也換了地點
更棒的view!!
期待下ㄧ次去啦
哈哈…
下次去帶糖果去給妹妹吃好了
要不然都被請
哈…
版主回覆：(03/11/2010 05:18:37 PM)
好啦~"~ 第二篇還在整理照片中說
手羽明太子~~~聽起來就好讚! 嘿嘿~~~
下次去旗津，這就是第一口袋名單! 卸卸介紹ㄋㄟ^^
版主回覆：(02/13/2010 03:22:55 PM)
這個真的必點!! 不過外面也有賣弄好的可以自己料理拉~
有機會去旗津嚐嚐看吧!!
(眼睛閃亮亮)明天宵夜吃這個！～
版主回覆：(02/07/2010 12:41:33 PM)
捲有去吃嗎??
雖然小貴，不過應該還不錯吧!!
好照片!!!
哇! 這個感覺超讚ㄝ，燒烤看起來都很可口，唾液都一直分泌呢!
"行動居酒屋"，酷!
還沒看過呢!
真想體驗看看，哈哈~~~~
版主回覆：(02/07/2010 12:41:03 PM)
有機會到旗津 一定要去嘗試一下阿
在路邊吃 更有感覺呢 ^^
手羽明太子大推!!!
這個在台灣真的不是簡單吃得到
因為很廢工.
不過真的好吃XD
版主回覆：(02/07/2010 12:40:22 PM)
真的是第一次看到吃到~
很有創意的一道料理!!^^
也看得出來很費工呢
下次去高雄要指定招待這個!!
版主回覆：(08/01/2011 10:51:39 AM)
沒問題!! 等哩來阿