【高雄旗津】阿霞脆皮蚵仔煎 @小蟲記事簿

阿霞脆皮蚵仔煎 / 高雄市旗津區旗津二路257號(鳳山寺外廣場) / 約17:00開始

很少在旗津用餐來這不是烤小捲就是吃海產，這次朋友帶路來到廣澤尊王鳳山寺旁的空地，

這裡只有簡單的鐵皮搭乘的料理區，和用透明布擋風的用餐區，相當簡陋就是個路邊小吃攤。

看似不起眼不過生意卻相當的好，每到下班時間就會聚息許多用餐的客人。

入口的簡單棚子就是料理區，除了蚵仔煎和一些海鮮湯、粥外，還有一些快炒類的料理，提供什麼就看當天的材料

而定。這次來小食一下，就點個就知名的蚵仔煎吃吃。

加點的蛤蠣湯，還滿大碗的。

等了一下子脆皮蚵仔煎就上桌拉！看看外麵這蝦餅般的外皮，又薄又脆帶著金黃色澤，跟外面一般的蚵仔煎

實在大不同。咬起來卡哩卡哩的，吃多了還是會有點油。上面淋著特製的醬料，吃起來甜甜的口味，

酥脆的皮沾上醬料的部份稍稍的變軟，吃起來反而會有點Q勁。至於裡面的料就還好了，

我點的是綜合煎裡面有蚵仔、蝦仁和花枝，大概都是小小的兩顆，有點小失望阿！

友人推薦還要加上特製的辣椒醬來吃才過癮！

有機會再來試試他的快炒，聽說也挺讚的！

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