橋邊香腸攤 / 高雄市鳳山區光遠路68號 / 14:00 ~ 18:30
本來是要去吃肉圓的,無意間經過這間店,剛過中午時段已經有不少人在座位上等候。
回來查了一間,原來這間香腸攤這麼有名阿!橋邊香腸攤,原本是在大東站附近販賣,因為捷運施工的關係才改到
光遠路上的店面,烤香腸用的攤車應該還是當時留下來的吧。我們到的時候大約下午三點,
沒想到已經開始出現排隊的人潮,店內的小桌椅也是幾乎快被坐滿,生意真是好呢。
每一桌上都有三大桶配菜,小黃瓜、蘿蔔片、薑片和一碗處理得相當乾淨的大蒜,雖然是免費供應確一點也不馬虎阿!
小黃瓜和蘿蔔片口感相當脆、醃的味道不重,只有帶著淡淡的甜味和酸味,而且剛從冰箱拿出來,冰冰涼涼的,
不管搭配大腸香腸或是單獨吃都很棒哩!
看這相當不規則形狀的大腸,用的應該是真正的大腸下去灌的,薄薄一層吃起來存在感很低。
而且大腸用了相當多的花生,切的這麼小塊上面還都有花生,入口就是花生香味。香腸屬於細細長長型的跟一般
外面短短肥肥的不一樣,用的肉也比較瘦,吃起來比較乾硬一點有臘腸的感覺,而且香腸香味比較濃厚,
跟之前寫過的新大港香腸截然不同阿,兩種口感就隨人喜好摟!
用叉子大腸、蘿蔔、小黃瓜、香腸、蒜頭直接串成一套,一口咬下,爽阿!
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