【高雄鳳山】橋邊香腸攤 @小蟲記事簿

橋邊香腸攤 / 高雄市鳳山區光遠路68號 / 14:00 ~ 18:30

本來是要去吃肉圓的，無意間經過這間店，剛過中午時段已經有不少人在座位上等候。

回來查了一間，原來這間香腸攤這麼有名阿！橋邊香腸攤，原本是在大東站附近販賣，因為捷運施工的關係才改到

光遠路上的店面，烤香腸用的攤車應該還是當時留下來的吧。我們到的時候大約下午三點，

沒想到已經開始出現排隊的人潮，店內的小桌椅也是幾乎快被坐滿，生意真是好呢。

每一桌上都有三大桶配菜，小黃瓜、蘿蔔片、薑片和一碗處理得相當乾淨的大蒜，雖然是免費供應確一點也不馬虎阿！

小黃瓜和蘿蔔片口感相當脆、醃的味道不重，只有帶著淡淡的甜味和酸味，而且剛從冰箱拿出來，冰冰涼涼的，

不管搭配大腸香腸或是單獨吃都很棒哩！

看這相當不規則形狀的大腸，用的應該是真正的大腸下去灌的，薄薄一層吃起來存在感很低。

而且大腸用了相當多的花生，切的這麼小塊上面還都有花生，入口就是花生香味。香腸屬於細細長長型的跟一般

外面短短肥肥的不一樣，用的肉也比較瘦，吃起來比較乾硬一點有臘腸的感覺，而且香腸香味比較濃厚，

跟之前寫過的新大港香腸截然不同阿，兩種口感就隨人喜好摟！

用叉子大腸、蘿蔔、小黃瓜、香腸、蒜頭直接串成一套，一口咬下，爽阿！

【高雄鳳山】橋邊香腸攤