【高雄橋頭】橋頭小吃．黃家肉燥飯、老担仔、廖記米糕、阿輝伯青草茶

【六十年老担仔】 小小的攤位，在這熱鬧的橋頭老街裡一賣一甲子， 就位在黃家肉燥飯旁邊，不過味道可不輸給一旁的名店呢!!

直接來上一份蚵嗲和肉圓

蚵嗲切成四等分一口一個剛好，內容用料實在，外皮炸的酥但是咬起來缺很綿密，不是那種乾硬的脆，帶著濃濃的韭菜味；肉圓是用蒸的方式，外皮相當Q又有彈性!!!

東西都是現炸現賣，好多人都說他們家的糯米腸和蘿蔔糕好吃，下次再來嚐嚐看!!!

婆婆始終在一旁默默的炸著客人點的東西，不過我們上前攀談也是很熱情的跟我們抬槓起來

【廖記米糕】創立於44年的廖記米糕，算一算也50多年了，不輸給上面的老担仔，招牌上滿滿的旅遊美食節目，也是一大保證!!!

這裡的米糕最大的特色就是利用陶筒裝米糕去蒸，外面的店家大部分都是用用金屬筒或塑膠筒因為陶筒的透氣性較佳，所以蒸出來的米糕不會過於軟爛。上桌前先淋上一匙香噴噴的肉燥，放上一塊醃黃瓜，撒上肉鬆就可以上桌了

因為用的陶筒的關係，整個米糕切開還算粒粒分明，不會爛成一團黏呼呼的，軟硬恰到好處炒過的糯米和肉燥香味混和在一起，實在是好吃哩!!!

旁邊的醃黃瓜很多人不敢吃這片，不過這裡的醃黃瓜只帶著微微的鹹味，不會讓你鹹到找水喝，搭配一口黃瓜可以稍稍消除肉燥的油膩

【阿輝伯青草茶】這間也是朋友帶路才知道的店家，不然一般人想喝東西一定是直接往旁邊的50X衝了吧

每天新鮮現煮的青草茶，用塑膠瓶和玻璃瓶放在冰水冰鎮，再一杯杯分裝賣給客人

不過不喝青草茶的我點了冬瓜茶，淡淡的冬瓜香味和甜味，一點都不覺得甜膩，一喝就知道跟外面泡出來的冬瓜茶差很多!!!

炎熱的高雄午後，逛逛熱鬧的老街來杯冰涼的傳統飲料，實在是很舒服阿!!!

【阿伯烤香腸】這個簡單的小攤子不在橋頭老街上，而是在橋頭教會對面的路口旁。阿伯都會在下午四點左右出來擺攤，香腸當然都是阿伯親手手工灌製而成(早一點經過附近可能還可以看到他在路邊製作香腸呢)

這個行動攤子相當的簡單，一個陽春的鐵盒子利用在鐵板下面炭火煎烤，所以不會有外面烤香腸那種煙霧瀰漫的狀況產生，自然也就不會有濃烈的烤香腸香味出現拉…

作法也是十分簡單又隨興，如果是現場吃的話，在鐵板上煎烤過後直接切片放到一旁的塑膠袋上，薑和蒜頭也是當場切片放在盤子上自行取用，就這樣直接在大馬路旁拿著竹籤吃起烤香腸來了!!!

雖然味道上稱不上吃過最好吃的香腸，不過肥瘦剛好口感和微焦的香味，還是挺不賴的，一出來擺攤周邊的居民有的騎車、有的走路過來購買，順道跟阿伯聊個兩句，這種濃濃的人情味實在是許多知名店家比不上的阿!!