在高雄這麼久了，對”北高雄”一直很陌生，對於橋頭這地方始終只有橋頭糖廠一個景點有印象，這次難得來這裡半日遊，便來到橋頭老街來個小吃之旅
【橋仔頭 黃家肉燥飯】看到這嶄新的店面就知道生意一定相當不錯，再加上食尚玩家 Carol 強力報導下這裡總是大排長龍的…
來到這當然要先來個最出名的肉燥飯，白飯偏乾口感較硬，不過肉燥肥肉瘦肉比例適中，看起來油油亮亮的十分吸引人，吃起來也不會太過油膩
味道上有點偏甜，唯一可惜的是肉燥給的有點少，要相當努力的攪拌均勻(好吧，我承認我是重口味的啦!!)
肉羹湯味道也是偏甜，看起來乾乾淨淨的十分清爽，味道上就比較一般了
這一盤豬皮實在是不錯，軟爛到幾乎快入口即化，吃起來也完全沒有過重的油膩感
【六十年老担仔】 小小的攤位，在這熱鬧的橋頭老街裡一賣一甲子， 就位在黃家肉燥飯旁邊，不過味道可不輸給一旁的名店呢!!
直接來上一份蚵嗲和肉圓
蚵嗲切成四等分一口一個剛好，內容用料實在，外皮炸的酥但是咬起來缺很綿密，不是那種乾硬的脆，帶著濃濃的韭菜味；肉圓是用蒸的方式，外皮相當Q又有彈性!!!
東西都是現炸現賣，好多人都說他們家的糯米腸和蘿蔔糕好吃，下次再來嚐嚐看!!!
婆婆始終在一旁默默的炸著客人點的東西，不過我們上前攀談也是很熱情的跟我們抬槓起來
【廖記米糕】創立於44年的廖記米糕，算一算也50多年了，不輸給上面的老担仔，招牌上滿滿的旅遊美食節目，也是一大保證!!!
這裡的米糕最大的特色就是利用陶筒裝米糕去蒸，外面的店家大部分都是用用金屬筒或塑膠筒因為陶筒的透氣性較佳，所以蒸出來的米糕不會過於軟爛。上桌前先淋上一匙香噴噴的肉燥，放上一塊醃黃瓜，撒上肉鬆就可以上桌了
因為用的陶筒的關係，整個米糕切開還算粒粒分明，不會爛成一團黏呼呼的，軟硬恰到好處炒過的糯米和肉燥香味混和在一起，實在是好吃哩!!!
旁邊的醃黃瓜很多人不敢吃這片，不過這裡的醃黃瓜只帶著微微的鹹味，不會讓你鹹到找水喝，搭配一口黃瓜可以稍稍消除肉燥的油膩
【阿輝伯青草茶】這間也是朋友帶路才知道的店家，不然一般人想喝東西一定是直接往旁邊的50X衝了吧
每天新鮮現煮的青草茶，用塑膠瓶和玻璃瓶放在冰水冰鎮，再一杯杯分裝賣給客人
不過不喝青草茶的我點了冬瓜茶，淡淡的冬瓜香味和甜味，一點都不覺得甜膩，一喝就知道跟外面泡出來的冬瓜茶差很多!!!
炎熱的高雄午後，逛逛熱鬧的老街來杯冰涼的傳統飲料，實在是很舒服阿!!!
【阿伯烤香腸】這個簡單的小攤子不在橋頭老街上，而是在橋頭教會對面的路口旁。阿伯都會在下午四點左右出來擺攤，香腸當然都是阿伯親手手工灌製而成(早一點經過附近可能還可以看到他在路邊製作香腸呢)
這個行動攤子相當的簡單，一個陽春的鐵盒子利用在鐵板下面炭火煎烤，所以不會有外面烤香腸那種煙霧瀰漫的狀況產生，自然也就不會有濃烈的烤香腸香味出現拉…
作法也是十分簡單又隨興，如果是現場吃的話，在鐵板上煎烤過後直接切片放到一旁的塑膠袋上，薑和蒜頭也是當場切片放在盤子上自行取用，就這樣直接在大馬路旁拿著竹籤吃起烤香腸來了!!!
雖然味道上稱不上吃過最好吃的香腸，不過肥瘦剛好口感和微焦的香味，還是挺不賴的，一出來擺攤周邊的居民有的騎車、有的走路過來購買，順道跟阿伯聊個兩句，這種濃濃的人情味實在是許多知名店家比不上的阿!!
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1.米糕歐耶
2.蚵嗲歐耶歐耶
3.肉燥飯就是上過電視的那間吧~真男人歐耶
4.糯米腸看的出來是手工的!!
謝謝小蟲的熱情介紹
這樣子下回去糖廠玩就不會不知道哪裡有好吃的啦 ^^
版主回覆：(04/13/2011 03:38:49 PM)
應該要感謝小嫻帶路拉~
專業的在那!!
糯米腸…好可愛喔
大小都不同耶
版主回覆：(04/13/2011 03:37:14 PM)
這才是手工製作的阿!!
哈..
我就是直接往旁邊的五十X衝去..
而且呀..我那天去吃的肉燥飯…
完全看不到瘦肉耶..XD
下回也想吃隔壁的老担仔麵和米糕..
版主回覆：(04/07/2011 01:16:20 PM)
米糕真的很讚!!
真的要去嚐嚐看阿~
喔耶～～最近可能會去高雄一趟..
先認真研究一下你的食記先～～呵呵
版主回覆：(04/07/2011 01:14:52 PM)
哈哈~ 我也是朋友帶路才知道的
有機會可以去橋頭那走走也不賴
下次要一次制霸呀(筆記)
版主回覆：(04/06/2011 04:54:56 PM)
來啊來啊!! 橋頭要制霸應該比台南簡單很多XD
食尚玩家Carol那位呀
版主回覆：(04/06/2011 02:31:47 AM)
在你背後… 她很火…