「東麥局燒番麥」原本總店在花蓮東大門夜市內，礁溪這間則是另外拓點的分店。採用花東縱谷新先現採的傳統土（白）玉米不經水煮直接由生炭烤到熟，口感較我們一般吃到的黃玉米來的Ｑ硬。
「東麥局燒番麥」礁溪店就位在較熱鬧的礁溪路和德楊路口，因為這次入住的飯店就在附近，外出覓食的時候經過這攤子總是排了不少人潮，再加上那烤玉米散發出來的醬香味，真的很吸引人。
經過的時候看到老闆感覺人酷酷的，帶個墨鏡不發一語的烤著眼前的玉米。
玉米分軟和Q兩種口感，價格也相當透明攤子前板子上就寫著每兩 $17，只要選好要哪隻玉米後直接放到一旁的電子秤上馬上就知道價格。
東麥局的烤玉米用了獨家的中藥祕方醬汁下去炭烤，不像南部常吃的上面會附著一層厚厚的醬汁，看起來比較「清爽」一點。吃起來味道鹹香中反而偏甜一點，個人覺得還滿討喜的味道。
這次選了偏Q口感的玉米，不過可能是生玉米直接烤的關係，感覺比平常吃的烤玉米口感會在更硬、更有嚼勁一點。本來第二天晚上還想去買一次，試試看軟口味的烤玉米，結果竟然沒開阿，殘念！只好找其他時間到花蓮朝聖本店了～
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