【花蓮吉安】阿姑的店.綿又鬆的炸芋泥捲

花蓮HUALIEN,花蓮美食 @小蟲記事簿

阿姑的店 / 花蓮縣吉安鄉中山路三段226號 / 03-8535802 / 11:30~14:00、17:00~21:00(週一休)

跟時尚玩家出遊最大的好處就是不用擔心踩雷問題!! 而且還幫你包到好!!

感謝 Carol 老師推薦 & 幫忙訂位我們一行人才能在花蓮享用到這堆美食

【阿姑的店】在花蓮吉安已經相當知名,許多觀光客都指名前往品嘗,這次很難得的在前兩天急忙訂位,還好店家硬是喬出時間為我們準備

【松阪豬肉】
切成薄片的松阪豬肉,簡單的淋上醬油及蒜泥,搭配薑絲一起入口,雖然帶著一點肥肉的部分卻一點也不油膩

【和風鮪魚沙拉】微酸的醬汁和清脆的洋蔥,十分清爽的一道開胃菜

【茄子肥腸煲】大量的大腸和茄子煲的軟爛,是相當重口味的一道菜,十分下飯。雖然我不討厭茄子,不過一點奇怪的茄子味都沒有,不敢吃的人可以點這道來嘗試看看!!

【泰式酸辣軟絲】外層酥脆的軟絲,淋上酸辣的泰式醬料,畫面就十分誘人,軟絲炸的外層酥內軟有嚼勁

【鹽酥蝦】連外殼都炸得酥脆,直接整條蝦拿起來啃沒問題!!!

【清蒸鸚哥】新鮮現撈的鸚哥魚,肉質鮮美,只用簡單的調味和破布子下去清蒸撒上蔥絲後上桌,保留最原始的鮮味

【魚香烘蛋】這道可是阿姑最得意的拿手菜,魚肉混入蛋中製成烘蛋再淋上滷肉及九層塔。蓬鬆的烘蛋吸收了醬汁十分夠味,又是殺白飯的一道料理!!讓我想到以前吃過的紹子烘蛋,單這一道菜就夠配好幾碗白飯了~

【炒高麗菜】均衡一下來點青菜,高麗菜炒過後還保有脆度,再加點米酒香氣就更棒了!!

【剝皮辣椒雞湯】一鍋湯上面浮著滿滿的菜頭和蔥段,除了雞湯的鮮美之外加入了花蓮特產剝皮辣椒,喝一口整個嘴巴又麻又辣,像是被人倒了整罐胡椒粉進去的感覺…整個喉嚨到肚子都熱了起來,喝個一碗額頭上已經全是汗。雖然辣但是不是麻辣鍋那種讓人不舒服的辣,喝完整個身體暖烘烘,如果是冬天來上一碗一定超享受的!!!

【芋泥捲】阿姑說這是限量提供的一天只有三十條,一開始還有點懷疑不就是芋泥捲需要搞成這個樣子嗎?? 一口咬下去就全明白拉!!!  外面薄薄的一層麵包粉炸的酥,內部可是塞了滿滿的芋泥,這個芋泥一入口就讓人驚豔

還以為之前在【江水號】品嘗過超級綿密的芋頭已經是吃過最好吃的芋頭了,沒想到這裡的芋泥一點都不輸給江水號芋泥香又綿密又鬆軟,一點都不會感到乾口,中間的蛋黃也增添了點不同的味道,這盤一出來簡直快被秒殺,同行的朋友吃不夠還外帶了兩條回台中,可惜我還要大老遠回到高雄,不然也想帶個一兩條回家


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