【花蓮吉安】阿姑的店．綿又鬆的炸芋泥捲

【茄子肥腸煲】大量的大腸和茄子煲的軟爛，是相當重口味的一道菜，十分下飯。雖然我不討厭茄子，不過一點奇怪的茄子味都沒有，不敢吃的人可以點這道來嘗試看看!!

【泰式酸辣軟絲】外層酥脆的軟絲，淋上酸辣的泰式醬料，畫面就十分誘人，軟絲炸的外層酥內軟有嚼勁

【鹽酥蝦】連外殼都炸得酥脆，直接整條蝦拿起來啃沒問題!!!

【清蒸鸚哥】新鮮現撈的鸚哥魚，肉質鮮美，只用簡單的調味和破布子下去清蒸撒上蔥絲後上桌，保留最原始的鮮味

【魚香烘蛋】這道可是阿姑最得意的拿手菜，魚肉混入蛋中製成烘蛋再淋上滷肉及九層塔。蓬鬆的烘蛋吸收了醬汁十分夠味，又是殺白飯的一道料理!!讓我想到以前吃過的紹子烘蛋，單這一道菜就夠配好幾碗白飯了~

【炒高麗菜】均衡一下來點青菜，高麗菜炒過後還保有脆度，再加點米酒香氣就更棒了!!

【剝皮辣椒雞湯】一鍋湯上面浮著滿滿的菜頭和蔥段，除了雞湯的鮮美之外加入了花蓮特產剝皮辣椒，喝一口整個嘴巴又麻又辣，像是被人倒了整罐胡椒粉進去的感覺…整個喉嚨到肚子都熱了起來，喝個一碗額頭上已經全是汗。雖然辣但是不是麻辣鍋那種讓人不舒服的辣，喝完整個身體暖烘烘，如果是冬天來上一碗一定超享受的!!!

【芋泥捲】阿姑說這是限量提供的一天只有三十條，一開始還有點懷疑不就是芋泥捲需要搞成這個樣子嗎?? 一口咬下去就全明白拉!!!  外面薄薄的一層麵包粉炸的酥，內部可是塞了滿滿的芋泥，這個芋泥一入口就讓人驚豔

還以為之前在【江水號】品嘗過超級綿密的芋頭已經是吃過最好吃的芋頭了，沒想到這裡的芋泥一點都不輸給江水號芋泥香又綿密又鬆軟，一點都不會感到乾口，中間的蛋黃也增添了點不同的味道，這盤一出來簡直快被秒殺，同行的朋友吃不夠還外帶了兩條回台中，可惜我還要大老遠回到高雄，不然也想帶個一兩條回家