高雄新興美食|Hotel dùa – étage 15.高樓層景觀半自助式吃到飽餐廳.壽星生日慶生優惠最高五折起

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étage 15」為「Hotel dùa」旗下的餐廳,並開設在「Hotel dùa」飯店大樓的 15 樓。餐廳在午餐時段提供「半自助吃到飽」,晚餐則是以「套餐」方式呈現。另外也有早餐自助吧及「夜吧」,可以說從早到晚全時開放了。

店家資訊

店  家:étage 15
地  址:高雄市新興區林森一路165號(Hotel dùa)
電  話:07-5362999
營業時間:早 06:30-10:00;午 11:30-14:00;晚 17:30-21:00;夜吧 21:30-01:30

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étage 15」地理交通位置

étage 15」位在「Hotel dùa」15 樓,飯店周邊不是很好停車,可以搭乘高雄捷運到美麗島站,機車的話倒是可以停到中正路上的郵局外的停車格。上到 15 樓需要進左側的飯店大門後搭乘電梯上樓,跟原本悅品直接搭乘室外電梯不一樣,別跑錯了。

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餐廳環境

接待人員態度相當親切,這次被安排在靠落地窗的沙發區。往另一頭望去,可以看到整間餐廳空間相當大又開闊,桌子與桌子中間的間隔也不小,完全都沒有擁擠的感覺。再加上有著慵懶的純音樂當背景陪襯,一進來就讓人覺得放鬆悠閒。至少沒有一般自助吧餐廳那種人擠人,鬧哄哄的感覺。

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étage 15」午餐半自助吃到飽菜單,主餐七選一

這裡午餐的用餐方式是半自助吧吃到飽的型式,點一份主餐後就可以另外享用沙拉吧;也可以不選主餐單純使用沙拉吧則是 $380 / 人,我想還是點個主餐會比較划算吧!

主餐有「安格斯黑牛」、「台東鹿野雞」、「爐烤櫻桃鴨」和「龍蝦海鮮拼盤」...等,價格約在 $580 ~ $880,以一頓午餐的價格來說,不算便宜。

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étage 15 午餐半自助吃到飽菜單

爐烤櫻桃鴨胸佐野米雞汁燉飯 $580

櫻桃鴨胸肉多汁,帶著一股明顯的鴨肉味。上面淋的佐醬味道偏鹹一些,跟鴨胸沾著一起吃味道不錯。燉飯整體味道也偏重,帶點微微酸味。飯吸了飽滿的湯汁帶著滿滿的香氣,但還是保持著稍微有點彈性的口感。旁邊的番茄切片,烤過之後味道被濃縮,酸味和香氣都拉高了一級。蔬菜底下的南瓜,味道相當香甜可口!

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Hotel dùa – étage 15 爐烤櫻桃鴨胸佐野米雞汁燉飯

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Hotel dùa – étage 15 爐烤櫻桃鴨胸佐野米雞汁燉飯

炭烤美國安格斯黑牛 $580

友人點的安格斯黑牛,稍微嚐了一小口,牛肉帶有咬勁但肉還算嫩,不過牛肉味沒有明顯。倒是一旁附的牛骨髓吧,帶著一股濃郁的特殊油脂香味,這喜不喜愛就見仁見智了。

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Étage 15 – Hotel dùa 炭烤美國安格斯黑牛

豐盛自助吧,中港西日式料理樣樣有

來這用餐另一個重點,當然就是餐廳另一側一整區塊的自助吧了!

正中央中島的部分有著墨西餅塔可餅,莎莎醬帶著微微的辣味,刺激味覺。中間還有日式壽司及許多新鮮蔬果集合成的沙拉吧。

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不只生菜種類給的多,就連調配好的沙拉醬都有六種之多,光吃蔬菜沙拉就可以很豐富多變了!

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不過個人個喜歡這個小角落的「精選冷菜」,玉米筍相當地清甜可口,燙花椰菜和四季豆淋上和風芥末醬就相當的搭。

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不喜歡冷食也沒問題,一旁還有師傅為你現燙青菜,簡單淋上蠔油醬油和蒜蓉醬油後拌一拌,就是一個清爽又美味的燙青菜了。

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甚至還有整塊蜂蜜和起士任你挖~

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另外也有提供幾道中、西式料理,菜色應該是會定期更換。這天這道應該算是「燉牛肉」,牛肉燉的相當軟嫩,味道也相當棒!

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運用舒肥棒的恆溫作用,將熱水溫度維持在讓蛋黃凝固的最低點,這樣煮出來的蛋蛋黃依舊保持著半生熟的狀態。撒點七味粉和海苔提個味,嘴巴輕輕一吸滑嫩的蛋黃就入口了。

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最後,來到 Hotel dùa 當然不能忘記他們的港點,不論是「燒賣」、「珍珠丸」或是「芋頭包」、「奶皇包」及「西米露」之類比較偏「甜品」的小點,樣樣都有。

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飲料吧,高牧鮮乳任你喝

雖然是吃到飽的自助吧,但飲料的部分也不馬虎。除了現打果汁之外,還有一瓶瓶的「高牧鮮乳」任你喝!或是童心未泯一點,搭配玉米脆片來個「偽早餐」也不賴!

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甜點的部分,個人就覺得表現一般,可能直接去吃前面的港式甜品比較實在。

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15樓高樓視野,俯瞰大高雄市景

étage 15」另外一大特色,就是這個位於 15 樓高空的「露天用餐區」了。四周圍都沒有甚麼高樓大廈,圍牆上也僅用透明玻璃阻隔,坐在這裡往外望整個高雄市景盡收眼底。如果你不怕熱,不怕中午曬太陽的話,倒是可以選在這裡用餐喔!XD 不過這裡應該主要還是留給晚餐時段和「夜吧」的客人吧!晚上從這裡看出去,底下萬家燈火的樣子一定很漂亮啊!

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Étage 15 – Hotel dùa生日壽星優惠最高五折起

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Étage 15 – Hotel dùa 生日壽星優惠

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