現在人越來越追求吃得健康，路上忽然多出了許多沙拉、輕食餐盒的專賣店。這次來到中正路財稅大樓附近的達仁街上，一間由日式老宅改造而成的沙拉輕食專賣店。
一到店門口就看見一棟小小的一層樓老宅，三面被高聳的現代高樓建築包圍，真的有種鬧中取靜的綠洲感。充滿痕跡的石子牆面、層層堆疊的磚瓦屋頂，再加上屋前Ｓ型蜿蜒的碎石子庭院造景，真的不意外會吸引這麼多網美前來消費。
一進門便可以看到櫃檯、冰箱及料理的廚房，店員也不停地忙進忙出。一旁冰箱內擺了滿滿的外帶沙拉盒，正好遇到中午用餐時段也是看到不少人直接前來外帶回家享用。
CHANGE S 沙拉菜單MENU
CHANGE S 的點餐方式滿特別的，首先先選基底沙拉想吃飽一點的可以選擇搭配飯捲或是麵包的基底。接著選擇搭配的醬料，也可以加購沙拉醬如果你想要變化點口味的話。接著還可以選擇你想要搭配的「主菜」，像是雞腿排、煙燻鮭魚、德式香腸．．．等甚至還有牛小排可以選擇，任性一點還可以自己搭配出雙主菜或多主菜沙拉！
除了沙拉之外，這裡也可以選擇貝果當作基底，一樣可以選擇搭配的醬料和中間的疊料，完全自由搭配，你想失心瘋搭配出像漢堡王一樣的組合也可以！
店內用餐座位老實說不算多，大多是四人桌和兩人桌的組合，比較適合情侶或是兩、三個好友一起來用餐。
健康果奶昔／拿鐵
飲料的部分有茶、咖啡及拿鐵可以選擇，其中比較特別的就是「健康果奶昔」類了。不過菜單上寫著大大的「均不含糖，不額外提供糖」這叫我們螞蟻人怎麼活？！於是便點了一杯看起來甜度最高的「象牙白奶昔」，其實就是香蕉奶昔不過要不是英文寫著 Banana 一般人應該也看不出來吧。喝起來味道其實還不錯，真的是不甜膩完全就是香蕉本身的甜度，口感也相當濃稠，除了香蕉奶昔本身的口感之外還多了類似打碎堅果類沙沙的口感在裏頭。
S曲線綜合沙拉 + 煙燻鮭魚片 + 胡麻醬
沙拉的份量一般，不過種類給得滿豐富的除了常見的生菜之外還有小黃瓜、彩椒、番茄。煙燻鮭魚片不小片，肉質有點嫩整體鹹度不高，可以單吃。沙拉醬的部分選擇胡麻醬，吃起來可以感覺的到跟外面一般的胡麻沙拉醬不大一樣，吃起來滿清爽的沒有這麼的油膩，還帶著一股芝麻或堅果香氣，整體來說還不錯。
韓式泡菜飯捲捲沙拉 + 舒肥雞肉 + 和風油醋醬
飯捲裹著厚實的海苔，裡頭包的是糙米飯而不是醋飯，吃起來還是有點違和感，而且飯壓得很扎實再加上海苔會吸乾水分，整體吃起來有點噎口。不過店員上菜時有交代飯捲可以搭配泡菜一起享用，應該會好一點吧。
外面的環境真的很美~
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