趕鴨子上桌鹽水鴨專門店|高雄最美鴨肉專賣店.傳統小吃也可以很網美

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趕鴨子上桌」位在中山二路上,藏身在兩大樓中間的一棟純白小屋,低調但注意到它時又十分顯眼,光看它的外觀也很難想像它竟然是一間「鹽水鴨專賣店」。

店家資訊

店  家:趕鴨子上桌
地  址:高雄市新興區中山二路472號之一
電  話:0986 698 962
營業時間:11:30~14:00、17:30~20:30

一進到店內就讓人眼睛為之一亮,超級簡潔的空間設計,四周都是純白的牆面,唯獨搭配灰色系的地板和點餐櫃檯。右側則是弄了的半圓形的鐵桌,放讓幾張圓椅子,有種「吃辦桌」的意味在。

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販售的品項還不少,不過當然多是以「鴨肉」為主,常見的鴨肉飯、鴨肉冬粉和鴨肉麵,再搭配一些滷味小菜。主食的部分價位大多接近 $100 左右,算是偏高了點。

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趕鴨子上桌菜單

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來到二樓用餐區不得不再讚嘆一下這裡的裝潢,一樣是純白和灰色基底的色調,又另外加了色調一致的木頭長桌、椅,再加上特別的燈光照明,說它是間文青咖啡館,一點也不為過啊。

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餐具在用餐區的角落,需自取。

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鴨肉冬粉(湯)$90,湯內的鴨肉偏肥嫩一點,湯的味道也還不錯,不過放久了冬粉會將湯汁吸乾,建議可以先喝幾口湯。

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滷味點了豆包$25、豬耳朵$35和豬肉筋$50三樣。豆包滷得入味不用另外沾醬就很夠味,軟軟又多汁的口感,還帶點微辣滋味。相較之下豬耳朵滷的味道就比較淡一些,吃起來還會有點「豬肉味」,某些部位也偏油一點,建議是加點醬油膏一起吃。最令人滿意的就是「豬腳筋」了,膠質的部分很有彈性,滷得也很夠味帶著濃濃的醬味香,相當適合配飯。

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南京鹽水鴨(小) $100,份量一般大約十來片,細碎骨頭去的滿乾淨的。不過鴨肉口感吃起來有點韌,會覺得有點柴。可能鴨油肉汁淋得比較少,整體調味也沒有很重,個人比較偏愛吸飽肉汁的鹽水鴨肉,那種鹹香滋味。

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