高雄苓雅美食|阿杜皇家泰式料理高雄店.大統和平店.文化中心站周邊泰式料理(已歇業)

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阿杜皇家泰式料理|高雄市苓雅區和平一路218號12樓(大統和平店)|07-2239762|(平日)11:00~14:30、17:00~22:00;(假日)11:00~22:00

與友人一群十個人聚餐,本來想再次二訪開飯川食堂,結果周末很不意外的已經訂位客滿,只好趕緊換一間,於是找到了阿杜皇家泰式料理。之前有吃過明誠店印象還不錯,這次改選在位在大統和平店12樓的高雄店,距離近多了也比較好停車。

高雄店這間座位滿多的,但還是建議來之前先訂個位。這裡有許多十人大圓桌,而且每個圓桌幾乎都有利用半開放的方式隔開,頗適合一大群人聚餐的。

本來想直接點十人套餐,不過有幾道想吃的菜套餐都沒有,最後乾脆點了六人套餐再加點其他菜色。

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套餐附的一壺【泰式奶茶】,裡頭碎冰不少,味道應該調整過了不會太甜,跟銀湯匙的泰式奶茶比較來淡了許多。

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天氣熱就想吃酸酸辣辣又涼涼的菜色,我們光涼拌類就點了兩樣,本來還想點【大薄片】店員還建議我們換成熱食。

涼拌海鮮】和【涼拌青木瓜絲(附蝦片)】口味上差不多都是酸酸辣辣的,而且辣度是有的,吃起來相當開胃。花枝切的頗大、肉也很肥厚。不過相較之下個人比較愛青木瓜絲,細細的木瓜絲可以輕易地吸收酸辣醬汁,再加上清脆的口感,會不自覺的一直夾。另外涼拌青木瓜絲有分有附蝦片和沒附兩個版本,會附上一小籃炸蝦片,這個蝦片的「蝦味」相當足夠!比一般我們吃到的那種台南炸蝦片薄了一點、也更乾硬一點。跟青木瓜絲夾在一起吃也是絕配!蝦餅會吸收青木瓜絲的醬汁變得稍軟,然後也讓青木瓜絲的酸辣甜味又多加了一點鹹味,相當不賴!

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蝦醬高麗菜】大概是泰式料理必點菜色了!不過這裡的蝦醬放的不重,不會有股很濃厚的腥味出現,味道偏辣反而會轉移了你對蝦醬的注意力。

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這【打拋碎豬肉】的肉末丁一點都不「肉末」阿,切得相當大塊。而且整體上沒甚麼味道,吃起來幾乎沒有一般打拋豬那種鹹香下飯的味道,就是一盤炒豬肉末而已,感覺很失常!

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在台灣才有的泰國菜【月亮蝦餅】,外層酥脆味道跟外面一般月亮蝦餅差距不大。

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鮮蝦銀絲煲】是店員建議換掉涼拌菜另外推薦的一道熱食。一上桌店員就會幫忙將冬粉拌勻,讓冬粉吸飽湯汁,味道上算入味。

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巴麼帕凱金(鹹蛋花枝)】花枝口感厚實,外面均勻裹著鹹蛋黃,鹹蛋黃的鹹味沒很重。

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友人大推的【皇家烤松阪豬】,印象中松阪豬應該是一片片的方式呈現,這裡竟然是一大塊出來,有點特別。不過這豬肉烤得恰到好處,中間的肉質也不會乾柴無味。外層的醬料有著濃濃的咖哩味,不用另外沾他附的醬汁就很好吃!

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清蒸檸檬鱸魚】醬汁調味上不會太酸或太鹹,都在可以接受的程度。魚肉可能我放最後才吃,沒有到很滑嫩還有一點點乾,但還是不錯了!

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這道也是必點的【泰式椒麻雞】,份量上不少,雞肉切得相當大塊!雞皮處理的超酥脆,中間的雞肉還保持著軟嫩,相當棒!就大方地加上一旁的椒麻雞醬汁吧,讓酥脆的雞皮吸收醬汁,酸辣酸辣的醬汁也可以解解油炸物的膩。

【高雄苓雅】阿杜皇家泰式料理高雄店.大統和平店.文化中心站周邊泰式料理

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南薑雞湯】喝起來帶著微微的香料味,十分清爽,可以一連喝上好幾碗。

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最後就是甜點拉,天氣熱選擇了【摩摩喳喳】。整碗椰奶香味相當的濃郁又甜,沒想到一整頓飯吃下來,就屬甜點最重口味了!椰奶味雖然重,但喝起來不會膩口,十分清爽舒服!

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其實整頓飯吃下來覺得阿杜可能對台灣人的偏好調整過了味道,所以感覺「下手」都沒有很重。店員也會一直詢問是不是要調整菜色的辣度,不過單純調整辣的話對於重口味的人來說,還是不夠過癮阿!

阿杜皇家泰式料理高雄市苓雅區和平一路218號12樓(大統和平店)|07-2239762|(平日)11:00~14:30、17:00~22:00;(假日)11:00~22:00

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