高雄鹽埕美食｜義千 Pasta & Steak．藏身鹽埕巷弄內平價義大利麵燉飯

「義千Pasta&Steak」藏身在鹽埕區的瀨南街上，約是瀨南街跟大仁路的交叉口。主要提供「義大利麵」及「燉飯」，價格也都約在 $100 出頭，以義大利麵來說應該還算平價。另外想要吃好一點的話，這裡也有「牛排」及「松阪豬」之類的排餐可以選擇。

店家廚房就設在騎樓室外，到訪的時候正好是中午用餐時間，可以看到一位相當年輕的廚師正忙碌地出菜中。

店內空間不算大，多是四人桌，約可容納 16 人左右。

主要提供義大利麵和燉飯料理，依照個人喜好可以選擇「白醬」、「紅醬」及「青醬」，另外也可以加 $10 選擇最近很常看到的「橘醬」。最簡單的時蔬類價格 $110（也可以做全素鳩甘心耶），還可以選擇脆腸、雞肉或是蛤蜊、小卷等。

另外還可以加價 $59 ~ $119，升級成有飲料、濃湯、麵包和甜點的套餐。

不想吃義大利麵或燉飯，想吃好一點的，也可以選擇「Choice 翼板牛排」或是「松阪豬」兩種排餐，價格就到 $388了。不過排餐就直接升級成 $79 套餐，所以回算一下一份排餐大約就是 $300，也還算是可以接受的範圍。

這次在中午時間路過這，只想簡單吃一下所以就選了「橘醬口味」的「時蔬燉飯」。自從在「初覓」嚐過「橘醬」之後就滿喜歡這味道的，有著白醬的濃郁口感及奶香味，帶又有著紅醬的微微酸味，中和了白醬原有的油膩感。米飯的部分還算軟硬適中，觀察了一下這裡的燉飯是事先將米飯處理好成一份一份後，等到客人點餐後再繼續料理，這裡中午時段多是午休的上班族，這樣的作法是可以大幅加快出餐速度。

雖然這次點了最便宜的「時蔬燉飯」不過給的配料像甜椒等蔬菜食材，也還挺大氣的，不會只有吃到米飯那樣地空虛。

在店家 FACEBOOK 上看到其他像「蛤蜊」或「小卷」義大利麵，給的料也是相當豐盛，下次再訪可能嘗試看看這類的海鮮食材。