花蓮玉里美食|玉里橋頭臭豆腐.外酥內嫩超人氣排隊臭豆腐

「玉里橋頭臭豆腐」算是在地相當知名的美食店家,這次都來到玉里了,當然不能錯過!這次選在周五下午五點多到訪,原以為還沒到周末人潮應該還好。沒想到我們實在太天真,到了店門口時已經圍了一大圈等待臭豆腐的人潮阿~
不過外面的排隊人潮,大部分都是要外帶的,如果要內用的話直接入內找位置坐下即可。
人潮超多,店家也把點餐規則直接寫在大門口前方。到的時候先抽號碼牌,然後依照現場叫號順序直接點餐。其實因為只有臭豆腐一樣東西,整體來說速度算滿快的,沒有等很久。
店內用餐空間滿簡陋的,就是鐵桌子加上塑膠椅,人多的話應該會感覺很擁擠。
臭豆腐(大)$90,一共有六片。可以看到外皮詐得相當酥脆,上頭則直接擺上台式泡菜、蘿蔔絲和些許九層塔,醬汁也是上桌前就已經淋上去。
個人偏好酥脆口感的臭豆腐,這裡的臭豆腐就深得我心啊!外層炸的超級酥脆,已經有點要到餅乾等級的酥脆了,但吃起來一點都不覺得油。
不過中間的豆腐依舊保持軟嫩,兩種口感在口中咀嚼時形成強烈的對比。而且中間的臭豆腐充滿了許多孔洞,我會直接把臭豆腐裏頭的空氣壓出之後再放開,讓它吸收底下的醬汁再一起吃!
上頭的泡菜清脆味道不會太酸反而偏甜了一些,一旁的蘿蔔絲也增添了不同的口感。
如果你敢吃辣,建議加點店家特製的辣椒醬,味道更棒!不過真~的很辣,別一次加太多了。
店家/景點資訊
- 店家名稱:玉里橋頭臭豆腐
- 所在地址:981臺灣花蓮縣玉里鎮民權街15號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 15:00-22:30
- 店家電話:+88638882545
- 評價:★★★★★
交通資訊
延伸閱讀
- 屏東|菜寮豆花.滑嫩順口平價好吃.演員劉冠廷家豆花店
- 台南|石家彩虹白糖粿.國華街超人氣排隊點心
- 高雄苓雅美食|猜心泡芙.每日限量只賣三小時.超夯排隊下午茶點心
- 高雄苓雅美食|南洋食府 銳記 Nanyang Restaurant Ruiji(遷移至巴州排骨旁)
- 台南中西區美食|南都石頭燜烤珍珠玉米.超涮嘴厚醬料
- 2021更新版|華南銀行高雄夢時代聯名卡美食餐飲平日85折優惠店家(2020/01/04~06/30)
- 高雄夢時代美食|Mo-Mo-Paradise 高雄夢時代店.壽喜燒吃到飽
- 高雄前金|紅逗冰室.懷舊復古冰品店.紅豆甜不膩黑糖味香濃
- 高雄苓雅美食|老店柏弘肉燥/腿庫飯/過魚湯.2020高雄肉燥飯競賽冠軍
- 高雄夢時代美食|漢來上海湯包高雄夢時代店
GA瀏覽人氣:54
TG按讚:0