らーめん山頭火ラーメン専門 / 台北市忠孝東路三段300號(太平洋SOGO復興館B2) / 02-2731-7533 / 11:00~21:30
這個來自北海道的好味道，自從上次初訪後還是對它念念不忘。目前好像也暫時找不到比它更好吃的拉麵了。
於是這次的台北行又將山頭火拉麵加入行程中，讓沒吃過的友人嚐鮮看看，誰知道…
上次點了鹽味拉麵印象還不錯，不過今天下午剛吃完甜的所以想來點重口味，於是這次便改點成【辣味增拉麵】
經過漫長將近一個小時的等待時間，總算看到這個排隊起點的牌子，真的是令人感動阿！
大家看到這牌子猶如大陸客看到日月潭的紀念碑一樣，來合照一下。
因為在排隊時已經點好餐了，出餐速度很快，一入座後沒多久就上桌了。
上次的丼飯類實在是太令人失望，這次我們就專攻拉麵就好！
紅通通的一碗辣味增看起來很驚人，但實際上辣度一般人應該都可以接受，不過這湯頭味道相~~當的濃郁算是
四種口味之最，喝完辣味增的湯頭之後，再去嘗試其他口味可能就沒味道了。一開始喝還好，但到後來會開始覺得
有點過鹹，需要不時搭配開水，而且油膩感還頗重。
個人相當喜歡山頭火的麵條，煮得不軟爛偏硬的口感，咬勁十足。
兩大塊叉燒，吃起來口感軟嫩，但肥肉比例偏高，再加上湯頭整個吃下來有著相當重的油膩感，在嘴裡久久不散阿。
兩次造訪的結果，重口味的辣味增拉麵吃起來爽度很高，吃多了到最後會感覺到油膩，這次才點到中碗而已。
而上次的鹽味拉麵口味較平均一點，湯頭喝起來負擔也比較輕一點，個人比較喜好鹽味拉。
不過這次的二訪開始明顯感覺到店家態度的轉變，一開始還是一樣親切的點餐，但從入座開始，上菜時店員的態度
開始出現不耐煩的感覺。或許被太多人質疑收取10%服務費的意義何在，主動加水的次數變多了，不過我還是寧願
你直接放個水瓶在我面前就好，至少我自己倒水時，放杯子的力道會溫柔一點。
最後，我知道外面有很多客人等著用餐，站在店家的立場當然是翻桌速度越快、次數越多越好。但進來用餐的人哪個
不是排了一個多小時的隊伍才進來的，算一算我們一行人用餐時間大概不到20分鐘吧，
一用完餐店員馬上衝上來收走餐具，想要趕客人也不需要這麼明顯吧！
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又是一間新的拉麵店耶~我愛重口味的拉麵
不過這間看起來好像碗不大哩
會不會吃不飽呀
版主回覆：(10/05/2012 02:33:18 AM)
我們麵的量是不多 因為還有加丼飯
想要吃飽一點可以直接搭配大碗麵啦!! OK的
我覺得不是辣味的味增湯頭雖然沒有很鹹(我頗習慣日本拉麵湯頭的鹹),但也很容易膩呢。
版主回覆：(08/28/2012 03:32:14 PM)
我第一次也是點鹽味拉麵，倒是沒有吃到膩的感覺。
不過可能是第一次吃，而且當時因為排隊餓很久的關係吧XD
竟然比我這台北人早去吃….XDDD
我還要等人少一點再去:p:p
版主回覆：(07/24/2012 04:01:28 PM)
台北的話… 可能要等上各把個月吧XDD
找個平日中午去拉~ 一定很快 哈
等他們哪天不需要趕客人的時候就知道要懷念了
版主回覆：(07/24/2012 04:00:07 PM)
GOOD !!!
不過應該短時間內不會發生 一一