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【台北中正】公館美食 – 藍家割包、金雞園、陳三鼎

進食團來到台北國,哪有不去吃吃喝喝的道理

來到最高學府台灣大學附近,最知名的就是這公館商圈啦!!

之前雖然在台北待過一陣子,不過竟然幾乎沒來過公館,真是太慚愧了!!

首先本日的第一站來到知名店家 – 藍家割包

在擁擠的公館巷內硬是排出一條人龍來,我們懶的排隊乾脆就直接進門內用

割包分類也相當貼心,肥肉、瘦肉、偏肥偏瘦,各種喜好都清清楚楚的列出,符合每個人的口味

店內販賣的東西也相當簡單就是顆包、肉粽和湯類而已

是說割包$45和湯$55的價格是特別設計過的嗎?? 真是方便!!

過沒幾分鐘熱騰騰的割包就上桌了【半肥半瘦割包】

蒸的熱呼呼的割包皮裡面包著香菜、梅乾菜、酸菜、花生粉和滷肉

肥瘦各半的滷肉,味道鹹香搭配上花生粉的甜味實在是好吃

而且這裡的滷肉不是一大片而是切成小碎塊,食用起來也方便許多

不過老實說份量上不算大,一個賣$45感覺還是高價了點…

另外還要來上一碗【四神綜合湯】

看似白色一片簡單的四神湯,裡面卻裝著滿滿的料

薏仁、蓮子、豬腸、豬肚,隨便一挖都有,真的是料多實在

乳白色的湯喝起來帶著淡淡薏仁味,清爽好喝,再加點米酒可能味道會更好!!

另外這令人驚艷的【玉米排骨湯】,我想一般人應該很少來到這點排骨湯

玉米排骨湯實在是太常見,從家裡廚房到自助餐店,到處都有,不過喝過這湯頭後真的令人改觀了

味道超甜!!! 不過不是那種糖或不舒服的味道,而是濃濃的玉米香甜味,再混合著濃濃的排骨香味

不敢喝四神湯的人,可以點這碗湯來試試看,也是不錯的選擇

以進食團的實力,小小一個割包怎麼夠看呢!!??

於是馬上轉進藍家割包隔壁的金雞園,來續攤啦!!!

金雞園也算是公館這代的知名店家了,以平價港式點心為主,在永康街也有間分店

店門口擺著滿滿各式各樣的港式小點心,看了就讓人食指大動

【紅豆鬆糕】

一進門就在小櫥窗瞥見這個紅豆鬆糕,很好奇於是就先點了一塊,這群人一定是餓壞了,紅豆鬆糕一拍完照馬上遭受筷子群起圍攻

還好動作快有搶到一小塊常常口味,吃起來很像放很久的發糕,沒有那種蓬鬆感,反而有點札實的感覺,淡淡的甜味還帶著紅豆的泥的香甜味,還算不錯!!

進到店裡看到好多人點了排骨飯和雞腿飯,我們也很好奇的指點了主菜來品嘗【炸排骨】

醃過再炸的排骨看這顏色就知道多麼的入味,厚度也是份量十足,炸過的外皮薄裡面的肉質也不乾柴!!

【炸雞腿】金黃香脆的外皮,外面灑點胡椒粉肉質算鮮嫩帶汁,份量當然也是不賴!!

【銀絲卷】炸的又酥又香,不過之後又吃到更好吃的炸銀絲卷,這個就顯得普通了點..

【小籠包】還算是皮薄餡多,咬上一口,肉汁也是緩緩流出可能放的有點久不到燙口的程度,這小龍包還算OK拉!!

【鮮蝦燒賣】每一顆燒賣上都放了一隻不小的蝦子,新鮮度也OK肉質還滿有彈性的

【赤肉粥】有點忘記他的名稱了,看起來相當的簡單,白色的粥上放了油條、少許香菜還打了顆蛋在上面

趁雞蛋還沒熟之前把它攪散開來,白色的粥瞬間變成淡淡的黃色

粥吃起來相當的清爽,但著淡淡湯頭鹹味和剛剛融入的雞蛋味,很不錯的一道粥品也讓味覺暫時放鬆一下

【豬肝湯】小豬另外推薦的一道,一整碗滿滿的豬肝看起來相當實在!!

還放了滿滿的薑絲,豬肝沒有煮過頭,吃起來口感很鮮嫩,一點奇怪的腥味都沒有

吃飽喝足後,當然要來點甜點

其實一到公館夜市這最引人注目的應該是這間【陳三鼎】吧,店門口一直都是這樣的大排長龍!!

高雄也開了好幾間青蛙撞奶,不過大部分都是用牛奶加上煉乳調配而成,喝起來實在是有夠甜阿!!

而且每一間都強調自己是”公館名店”出來的分店,現在總算是見到真正的創始總店了

雖然店前排隊人潮不少,不過做法簡單,所以隊伍前進的速度還滿快的,不需久候

內容物真的很簡單就是黑糖粉圓加上光泉鮮奶和碎冰而已

溫熱的黑糖粉圓搭配上冰涼的鮮奶一起入口,真的是十分有趣的口感,又冰又熱的

粉圓吃起來相當有嚼勁,帶著黑糖糖漿(?),香香甜甜的味道,加上牛奶稍稍的綜合了黑糖甜味讓整杯飲料不會過甜,調和的剛剛好!!!

小豬另外還推薦了附近不遠的墾丁ㄉㄨㄞ奶,買的人比較少,用的是林鳳營鮮奶,牛奶味道更濃醇,有機會再來去試試看!!

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在〈【台北中正】公館美食 – 藍家割包、金雞園、陳三鼎〉中有 7 則留言

  1. 藍家刈包
    漲得太誇張了
    現在一個刈包$50
    一碗四神湯$60
    吃一餐比一個便當還貴!!!
    嚐鮮買一次
    不會再吃了……

  2. 大賀插旗!!!
    三大鬼扯指標制霸!!

    版主回覆:(04/25/2011 03:47:58 AM)

    還好啦~ 鬼扯的只有一間XD

  3. ….在我家附近耶~XDDD
    話說,金雞園永康街比較好吃喔~^.<

    版主回覆:(04/25/2011 03:48:29 AM)

    真的吼~ 我對金雞園有印象也是在永康街
    其實也算不錯了 拉!

  4. 耶…終於有我吃過的了
    我吃過金雞園耶XDDD
    然後…恩…沒了
    我忘記味道了,很多年前的事了。哈哈哈

    版主回覆:(04/25/2011 03:49:45 AM)

    噗… 有股淡淡的憂傷XDD

  5. 每次去吃藍家刈包,我都是叫四神湯。玉米排骨還真沒點過
    下回來試試….

    版主回覆:(04/25/2011 03:49:59 AM)

    對阿~ 一般人都點四神湯吧~
    多虧了阿北點玉米排骨~

    哈,感謝KC這次的"伴遊"拉!!

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