【台北中正】公館美食 – 藍家割包、金雞園、陳三鼎

進食團來到台北國，哪有不去吃吃喝喝的道理

來到最高學府台灣大學附近，最知名的就是這公館商圈啦!!

之前雖然在台北待過一陣子，不過竟然幾乎沒來過公館，真是太慚愧了!!

首先本日的第一站來到知名店家 – 藍家割包

在擁擠的公館巷內硬是排出一條人龍來，我們懶的排隊乾脆就直接進門內用

割包分類也相當貼心，肥肉、瘦肉、偏肥偏瘦，各種喜好都清清楚楚的列出，符合每個人的口味

店內販賣的東西也相當簡單就是顆包、肉粽和湯類而已

是說割包$45和湯$55的價格是特別設計過的嗎?? 真是方便!!

過沒幾分鐘熱騰騰的割包就上桌了【半肥半瘦割包】

蒸的熱呼呼的割包皮裡面包著香菜、梅乾菜、酸菜、花生粉和滷肉

肥瘦各半的滷肉，味道鹹香搭配上花生粉的甜味實在是好吃

而且這裡的滷肉不是一大片而是切成小碎塊，食用起來也方便許多

不過老實說份量上不算大，一個賣$45感覺還是高價了點…

另外還要來上一碗【四神綜合湯】

看似白色一片簡單的四神湯，裡面卻裝著滿滿的料

薏仁、蓮子、豬腸、豬肚，隨便一挖都有，真的是料多實在

乳白色的湯喝起來帶著淡淡薏仁味，清爽好喝，再加點米酒可能味道會更好!!

另外這令人驚艷的【玉米排骨湯】，我想一般人應該很少來到這點排骨湯

玉米排骨湯實在是太常見，從家裡廚房到自助餐店，到處都有，不過喝過這湯頭後真的令人改觀了

味道超甜!!! 不過不是那種糖或不舒服的味道，而是濃濃的玉米香甜味，再混合著濃濃的排骨香味

不敢喝四神湯的人，可以點這碗湯來試試看，也是不錯的選擇

以進食團的實力，小小一個割包怎麼夠看呢!!??

於是馬上轉進藍家割包隔壁的金雞園，來續攤啦!!!

金雞園也算是公館這代的知名店家了，以平價港式點心為主，在永康街也有間分店

店門口擺著滿滿各式各樣的港式小點心，看了就讓人食指大動

【紅豆鬆糕】

一進門就在小櫥窗瞥見這個紅豆鬆糕，很好奇於是就先點了一塊，這群人一定是餓壞了，紅豆鬆糕一拍完照馬上遭受筷子群起圍攻

還好動作快有搶到一小塊常常口味，吃起來很像放很久的發糕，沒有那種蓬鬆感，反而有點札實的感覺，淡淡的甜味還帶著紅豆的泥的香甜味，還算不錯!!

進到店裡看到好多人點了排骨飯和雞腿飯，我們也很好奇的指點了主菜來品嘗【炸排骨】

醃過再炸的排骨看這顏色就知道多麼的入味，厚度也是份量十足，炸過的外皮薄裡面的肉質也不乾柴!!

【炸雞腿】金黃香脆的外皮，外面灑點胡椒粉肉質算鮮嫩帶汁，份量當然也是不賴!!

【銀絲卷】炸的又酥又香，不過之後又吃到更好吃的炸銀絲卷，這個就顯得普通了點..

【小籠包】還算是皮薄餡多，咬上一口，肉汁也是緩緩流出可能放的有點久不到燙口的程度，這小龍包還算OK拉!!

【鮮蝦燒賣】每一顆燒賣上都放了一隻不小的蝦子，新鮮度也OK肉質還滿有彈性的

【赤肉粥】有點忘記他的名稱了，看起來相當的簡單，白色的粥上放了油條、少許香菜還打了顆蛋在上面

趁雞蛋還沒熟之前把它攪散開來，白色的粥瞬間變成淡淡的黃色

粥吃起來相當的清爽，但著淡淡湯頭鹹味和剛剛融入的雞蛋味，很不錯的一道粥品也讓味覺暫時放鬆一下

【豬肝湯】小豬另外推薦的一道，一整碗滿滿的豬肝看起來相當實在!!

還放了滿滿的薑絲，豬肝沒有煮過頭，吃起來口感很鮮嫩，一點奇怪的腥味都沒有

吃飽喝足後，當然要來點甜點

其實一到公館夜市這最引人注目的應該是這間【陳三鼎】吧，店門口一直都是這樣的大排長龍!!

高雄也開了好幾間青蛙撞奶，不過大部分都是用牛奶加上煉乳調配而成，喝起來實在是有夠甜阿!!

而且每一間都強調自己是”公館名店”出來的分店，現在總算是見到真正的創始總店了

雖然店前排隊人潮不少，不過做法簡單，所以隊伍前進的速度還滿快的，不需久候

內容物真的很簡單就是黑糖粉圓加上光泉鮮奶和碎冰而已

溫熱的黑糖粉圓搭配上冰涼的鮮奶一起入口，真的是十分有趣的口感，又冰又熱的

粉圓吃起來相當有嚼勁，帶著黑糖糖漿(?)，香香甜甜的味道，加上牛奶稍稍的綜合了黑糖甜味讓整杯飲料不會過甜，調和的剛剛好!!!

小豬另外還推薦了附近不遠的墾丁ㄉㄨㄞ奶，買的人比較少，用的是林鳳營鮮奶，牛奶味道更濃醇，有機會再來去試試看!!

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