「阿強碳烤」開在鹽埕區大成街和必忠街交叉路口,就在輕軌真愛碼頭站的對面巷子內,算是比較隱密一點的地方。這天大約在晚上十點多到哈瑪星,正好巧遇朋友就想找個地方坐坐聊聊天,不過多數店家都已經關門,翻翻口袋名單才想到這間營業到晚上十一點半的深夜食堂。
店面不大,小小的約半個透天厝一樓空間,就只有食材攤車和燒烤爐架,相當簡單。用餐區就只有人行道上老闆自行改裝的桌椅,大約七、八個位置。所以大部分人都是來這外帶,到的時候可以看到不少人圍著攤車,耐心地等待著剛點好的燒烤。
消夜時段來到這邊,主要跟朋友聊天,就只簡單地點了一些串燒來吃吃。沒有點雞腿肉之類的肉串,只點了豆皮、黑輪片、米血之類的再製品。為了減低罪惡感,再多點個香菇、杏鮑菇、青椒之類的蔬菜,來「均衡」一下。
刷上特製燒烤醬串燒,鹹香中但點討喜的甜味,吃起來夠味但不會過死鹹。蔬菜類也都還保有水份,不會太過乾癟。最令人驚豔的沒記錯應該是「百頁豆腐」(或是魚豆腐?),烤完之後膨脹不少,看起來像支炭烤臭豆腐的樣子。咬下一口中間又軟又膨鬆,很像在咬一個口感沒這麼空洞的棉花糖一樣。入口後咬個幾下又帶來帶點彈性,QQ的口感,相當好吃!
如果你在接近深夜時段想在鹽埕區愛河邊找個消夜,不妨到「阿強碳烤」試試,重點是這裡消費也不貴,點了下面這一盤大約一百出頭而已,算是相當平價喔。
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