高雄苓雅美食｜密特先生Mr.Meat 日式漢堡排ハンバーグ專賣．文化中心周邊美食 @小蟲記事簿

「密特先生Mr.Meat」位在文化中心附近的林泉街上，大約就在國稅局的附近，雖然小小一間但不難找，機車來的話也可以直接停在國稅局外。知道密特先生一段時間了，許多人對他們的漢堡排讚譽有嘉所以一直放在口袋名單中，這次總算到訪拉！

店家資訊

店　　家：密特先生Mr.Meat 日式漢堡排ハンバーグ專賣
地　　址：高雄市苓雅區林泉街67號
電　　話：07-7227982
營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00（週二休）

來到這裡當然是以日式漢堡排為主啦，漢堡排主要就是分牛肉和豬肉兩種，上面淋的醬口味就大同小異，這次就點了「蒜味奶油牛肉漢堡排」和「紅酒牛肉醬豬肉漢堡排」，都選擇１８０克的小份。

餐點都有另外附上沙拉、小菜、湯和飲料，還有白飯或麵包可選澤。附湯這次是海帶湯，味道稍微淡了一點；飲料部分是無糖紅茶；茄子煮的軟軟的又入味，是一道清爽的開胃小菜；最後是餅乾加上應該是明太子沙拉醬，不過這沙拉醬吃起來總有一股＂塑膠味＂（？），個人不大喜歡啊。

等了一下子漢堡排就上桌拉，這個是「蒜香奶油牛肉漢堡排」圓滾滾的模樣實在是很可愛，再加上奶油遇到底下熱呼呼的鐵板，除了滋滋作響外還一直飄來奶油香味，真的好誘人！

漢堡排一切開是不到肉汁潺潺流出的神奇境界，但看的出來還是相當飽滿，而且口感也不乾柴。在嘴裡咀嚼一陣子可以感受到肉香味。最頂上的奶油因為檸檬片的隔離融化的稍慢，而且會慢慢地流到鐵板上去而不是直接化在漢堡排上。所以漢堡排本身就不會太過油膩、奶油味也不這麼重，但我會自己用漢堡排肉去沾一下底下的奶油讓他更有「奶油香氣」。

另外他旁邊的配菜也都處理得相當不錯，不會因為不是主角就隨便處理，尤其是旁邊的薯條酥脆的外皮裏頭帶著鬆軟的口感，讓人想單點一份來吃啊。