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屏東|愛家臭豆腐.外酥內軟又多汁

「愛家臭豆腐」位在屏東市瑞光路一段,算是市區比較外圍的區域,周圍是一片住宅區。下午三點就開門,外酥內軟又香(臭)的臭豆腐,是許多在地人下午茶及晚餐時間的好選擇!

店家資訊

愛家臭豆腐
地址:屏東市瑞光路一段450號
電話:08 722 8333
營業時間:15:00~22:00

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愛家臭豆腐主要提供炸的脆皮臭豆腐和麻辣魯臭豆腐兩種,這次第一次嘗試就先點個最基本館的脆皮臭豆腐來嚐嚐。

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店內空間相當寬敞明亮,而且保持的相當乾淨。空間一角還很甘心地提供免費味增湯,可以無限享用。

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臭豆腐炸的外皮相當酥脆,入口一咬臭豆腐的內裡相當入味又相當多汁,湯汁不斷地從臭豆腐中潺潺流出又帶著濃郁的香味。底下的醬汁口味帶點甜甜的,外皮放一下子便會吸收了滿滿的醬汁。店家提供的辣椒醬,有一點辣而且偏鹹帶有豆瓣醬的香味,加上臭豆腐一起吃讓鬥臭府的味道更有層次。配角泡菜也算是臭豆腐的重點了,口感軟中帶一點脆,但是不酸反而也帶著微微甜味,跟臭豆腐一起吃還不錯

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