屏東｜愛家臭豆腐．外酥內軟又多汁

「愛家臭豆腐」位在屏東市瑞光路一段，算是市區比較外圍的區域，周圍是一片住宅區。下午三點就開門，外酥內軟又香（臭）的臭豆腐，是許多在地人下午茶及晚餐時間的好選擇！

愛家臭豆腐主要提供炸的脆皮臭豆腐和麻辣魯臭豆腐兩種，這次第一次嘗試就先點個最基本館的脆皮臭豆腐來嚐嚐。

店內空間相當寬敞明亮，而且保持的相當乾淨。空間一角還很甘心地提供免費味增湯，可以無限享用。

臭豆腐炸的外皮相當酥脆，入口一咬臭豆腐的內裡相當入味又相當多汁，湯汁不斷地從臭豆腐中潺潺流出又帶著濃郁的香味。底下的醬汁口味帶點甜甜的，外皮放一下子便會吸收了滿滿的醬汁。店家提供的辣椒醬，有一點辣而且偏鹹帶有豆瓣醬的香味，加上臭豆腐一起吃讓鬥臭府的味道更有層次。配角泡菜也算是臭豆腐的重點了，口感軟中帶一點脆，但是不酸反而也帶著微微甜味，跟臭豆腐一起吃還不錯