【高雄新興】原鄉牛肉拉麵．麵條Ｑ彈有勁 @小蟲記事簿

原鄉牛肉拉麵 / 高雄市新興區林森一路272之1號 / 07-2357121 / 10:00 ~ 20:30 (周一公休)

好久之前有被人帶來吃過，印象還不錯，這次剛好來到火車站附近就再來試試看摟。

位在林森路上，大約是八德和建國路之間靠近八德路的位置，用餐時間果然是座無虛席，幾乎是一有空位就補上。

【百頁豆腐】似乎是店內招牌，看起來白白的其實挺入味的，但味道剛剛好也不過鹹。

口感比較札實、綿密，Q彈有點像魚板豆腐的感覺。

【豬耳朵】很喜歡吃豬耳朵小菜必點阿，脆脆的口感，不過味道是還好淡了點，記得沾點醬油。

結果來到牛肉拉麵店沒人點牛肉，這是友人點的【豬腳拉麵】，看起來好豐富阿！

本來想點個牛肉湯之後作罷，直接點碗【炸醬麵】，直接將炸醬整個拌開來讓麵體平均吸附。

拉麵口感不是蓋的，相當Ｑ有彈性和咬勁。炸醬看起來黑嚕嚕的味道卻不過重，鹹淡適中拌麵時也不會糊成一團，

搭配清爽的小黃瓜絲，很棒！

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