高雄鳳山傳統早點美食｜高記早點．食尚玩家報導鳳山超高人氣排隊早點．捷運鳳山西站周邊美食

高記早點｜高雄市鳳山區自由路352-1號｜07-7473711｜03:00-10:30（周一休）

因為高記只開到早上 10:30，平常時間除非你上班會路過，不然根本吃不到啊！所以這天趁著周末假日，起了個大早來「呷早頓」！結果大失算，到了現場大門口擠了滿～～～滿的人，在人行道上面也排了一大條人龍，實在是好可怕啊！

趁著排隊的同時觀察一下油條的製作過程，這裡的油條都是現場手工製作，兩個人分工分麵、油炸，一直沒停過。

高記沒有菜單，到你的時候就是直接點工作檯上的餐點即可。

其中最引人注目的就是這一大鍋「洋蔥醬油」拉！看看這整鍋醬油，上面浮著滿到漫出來的蔥段和洋蔥，完全不手軟！

這次來就點了最招牌的「蛋餅夾油條加蛋」，將油條對折後捲進稍微有點厚度的蛋餅皮內，再加上一顆煎好的蔥蛋。最重要的是還要淋上一大匙剛剛看到的洋蔥醬油！

整個「蛋餅夾油條」份量上算中等，食量大一點的男生可以再另外點其他餐點。蛋餅皮不像一般早餐店那種薄薄又Ｑ的餅皮，反而比較像「餅」類的口感，比較厚也較有嚼勁。中間的油條不是炸的酥、硬那種，比較軟又「韌」一點。

不需要另外淋醬油直接捲起來吃，除了蛋餅皮和油條油炸過的香氣外，中間的洋蔥也帶來一點清爽脆口的口感。可以吃到有的洋蔥甜、有的帶點嗆辣，算是轉換一下口味。

不過醬油是直接淋上去後捲起來的，所以造成某些地方不鹹、有的地方卻吸收了大量的醬油，吃起來就會有點過鹹了。