【高雄鳳山傳統早點美食】高記早點.食尚玩家報導鳳山超高人氣排隊早點.捷運鳳山西站周邊美食

高記早點

高記早點|高雄市鳳山區自由路352-1號|07-7473711|03:00-10:30(周一休)

因為高記只開到早上 10:30,平常時間除非你上班會路過,不然根本吃不到啊!所以這天趁著周末假日,起了個大早來「呷早頓」!結果大失算,到了現場大門口擠了滿~~~滿的人,在人行道上面也排了一大條人龍,實在是好可怕啊!

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趁著排隊的同時觀察一下油條的製作過程,這裡的油條都是現場手工製作,兩個人分工分麵、油炸,一直沒停過。

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高記沒有菜單,到你的時候就是直接點工作檯上的餐點即可。

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其中最引人注目的就是這一大鍋「洋蔥醬油」拉!看看這整鍋醬油,上面浮著滿到漫出來的蔥段和洋蔥,完全不手軟!

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這次來就點了最招牌的「蛋餅夾油條加蛋」,將油條對折後捲進稍微有點厚度的蛋餅皮內,再加上一顆煎好的蔥蛋。最重要的是還要淋上一大匙剛剛看到的洋蔥醬油!

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整個「蛋餅夾油條」份量上算中等,食量大一點的男生可以再另外點其他餐點。蛋餅皮不像一般早餐店那種薄薄又Q的餅皮,反而比較像「餅」類的口感,比較厚也較有嚼勁。中間的油條不是炸的酥、硬那種,比較軟又「韌」一點。

不需要另外淋醬油直接捲起來吃,除了蛋餅皮和油條油炸過的香氣外,中間的洋蔥也帶來一點清爽脆口的口感。可以吃到有的洋蔥甜、有的帶點嗆辣,算是轉換一下口味。

不過醬油是直接淋上去後捲起來的,所以造成某些地方不鹹、有的地方卻吸收了大量的醬油,吃起來就會有點過鹹了。

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