位於高雄新興區民享街上，新崛江周邊的「Falling in 啡湮」，是一家結合老宅復古風格與精緻甜點的咖啡廳。前身是左營的「槑咖啡」，於2014年在新堀江商圈重新開幕，營業時間從下午到深夜，為夜貓族與甜點愛好者提供全新的用餐體驗。
Falling in 啡湮店家資訊
位置及外觀
「Falling in 啡湮」位在民享街136號的二樓，一樓店面為「壽奶茶」生意也相當不錯，外帶的人來來去去。而樓上的「Falling in 啡湮」就更誇張了，我們到的時候正好是開店前幾分鐘，二樓入口處的陽台已經排了大量人客人準備進場。
從一樓壽奶茶旁的樓梯往上走即可
入口處是一棟白色老宅，內部裝潢以木質調為主，保留了老屋的原有結構，在新崛江一片高樓的中間顯得相當特別，也營造出復古且寧靜的氛圍。
Falling in 啡湮 MENU 菜單
甜點是「Falling in 啡湮」的一大亮點，當天有的口味都會在櫃檯前放上小名牌，售完就下架，所以建議大家記得來的時候趕緊點餐喔！飲料可以做可以換，甜點賣完就沒摟！
飲品部分提供單品義式咖啡、拿鐵，或各種口味的冰美式。不喝咖啡的也有冰涼的氣泡飲、歐蕾奶茶類及法國瑪黑茶。
室內空間
室內空間滿舒適的，當然除了有冷氣之外，整體的木質調也很舒服，甚至還保留了原始老屋的木頭屋訂結構。室內座位也相當多元，除了老木頭桌椅之外，一個小角落還設置了塌塌米區，整個就是令人悠閒放鬆。
Falling in 啡湮飲品
薑汁氣泡美式
高雄的天氣還是適合來一杯冰冰涼涼的氣泡飲，美式咖啡的苦剛好被氣泡水的酸中和一下，薑汁倒沒有很明顯就一股淡淡的香味。
金桔茉莉美式
草莓可爾必斯氣泡飲
點給小朋友喝的一杯，色彩繽紛大人小孩都很愛的一杯。
Falling in 啡湮甜點
草莓巧克力戚風
戚風蛋糕本體吃起來鬆軟Ｑ彈不會乾口，帶著苦甜的巧克力味，跟外層微甜的慕斯一起吃相當棒。店家草莓也給的不手軟，除了有兩層草莓夾外頭頂和盤子都另外擺上了美味的草莓，而且感覺店家也有用心挑選，水果都相當好吃！
白葡萄紅烏龍茶戚風
這款似乎是店家的招牌，有別於剛剛的巧克力這裡改用烏龍茶底的戚風蛋糕，滿滿的烏龍茶香為整個蛋糕帶來微苦的基底。中間的水果包覆著鮮奶油慕斯為蛋糕增添了濕潤感，酸甜的滋味跟茶香完美結合。
濃抹茶巴斯克
最近滿喜歡點巴斯克蛋糕的，有著起士蛋糕滑順的口感但又沒有厚重油膩的感覺。而且這蛋糕真的是如其名一上桌就可以聞到濃郁的抹茶香味，一入口更是整個口腔被濃厚的抹茶味包覆，接著再搭配一點周邊的酸甜水果，又是一道巧妙的平衡！
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