【台中西區】藤吉串燒.二訪

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藤吉串燒 / 台中市西區公正路116號 / 04-23012398 / 18:30~01:00

一間店開的久、菜色能一直維持一樣的水準實在不簡單,尤其看到這麼多店家從一開始的堅持、走紅接著走味,

要維持高品質更加地難能可貴。藤吉串燒一直是台中幫好友晚餐的好去處,不過在老闆的高度要求下,

為了不降低品質,嚴謹地限制每天接客人數,也經常讓許多人碰壁。就開始出現一些抱怨的言論、老闆耍大牌、

故意刁難客人… 等等,想想還真有點為老闆抱不平阿。這次到台中兩天一夜的行程,咱們依舊把藤吉串燒放在晚餐的

第一選擇,也運氣很好的老闆接了我們這攤六個人的”大團”,讓我們能順利來個藤吉串燒二訪!

【雞肉蔥】

【雞胗】

【涼拌鱈魚肝】

吃了這麼多家鱈魚肝才知道高雄的櫻花食堂賣得實在有夠貴,藤吉的鱈魚肝滿滿一大盤,而且吃了又不太過油膩。

【雞翅】烤雞翅是串燒必點菜色,不過要烤得好真的很不簡單,光看我們平常自己烤肉的樣子就了解了。

要烤的這樣皮帶著微微酥脆,裡面的雞肉還要保持著鮮嫩多汁,實在是太困難拉!我們還是乖乖地讓專業的來吧!

【奶油金針菇】

【醬燒豬肉串】

【七里香】

【烤豆腐】

【土雞肉串】

【烤豬大腸】

【豬肉蔥】

【花魚】這次來發掘了一個新菜色 – 烤花魚,一份是半隻,圖片中這樣是兩份的份量。

雖然刺相當多,不過魚肉豐滿筷子一夾就一大塊,吃起來真的很過癮呢!

【烤雞心】

【烤蘆筍】

【串燒飯】最後依舊要來個串燒飯作為美好的Ending。


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