高雄前鎮美食｜MUMU POKE 高軟店 清爽無負擔的夏威夷拌飯 | 輕食沙拉 | 健康餐盒

今天要來去探訪位於高雄軟體園區（高軟）的一間健康系排隊美食——MUMU POKE 夏威夷拌飯。如果你也是平時外食油膩、想找點清新爽口卻又不失飽足感的餐點，這篇一定要收藏！

在高軟園區工作的朋友們，每天中午的「午餐大戰」肯定不陌生。而在眾多便當店中，MUMU POKE 高軟店 總是以那抹清新的木質調與亮眼的白色裝潢脫穎而出。這裡主打的是源自夏威夷的 Poke Bowl，將新鮮食材切丁，與豐富的配菜拌在一起，視覺與味覺都是一種享受。

在 MUMU POKE，你就是自己餐點的建築師！點餐流程非常直覺：

1.選基底：可以選擇全糙米、全生菜，或是各半的「半米半菜」，這對正在進行飲食控制或 168 斷食的朋友非常友善。

2.選蛋白質：這是我最糾結的一環！從經典的生食級鮭魚、鮪魚，到深受健身族喜愛的舒肥雞胸、鮮蝦，甚至還有干貝。食材的新鮮度肉眼可見，切丁的大小也恰到好處。

3.選配菜（底料）：多達十幾種選擇，從清爽的鳳梨、小黃瓜、毛豆，到增添口感的蟹肉絲、玉米茸。

4.淋上靈魂醬汁：推薦嘗試他們的辣味美乃滋或是經典和風醬，前者濃郁微辣，後者則能帶出海鮮的清甜。

我今天點的是「經典鮭魚」搭配半麵半菜。鮭魚油脂均勻，入口即化，完全沒有腥味。最驚艷的是他們的配料處理得非常乾淨，蔬菜脆口且保水度足。

攪拌均勻後，每一口都能吃到不同食材交織的層次感。尤其在炎熱的高雄，這種涼爽的拌飯真的非常開胃，吃完後肚子很飽，但身體卻感覺非常輕盈，完全不會有傳統便當吃完後的昏沉感。

MUMU POKE 高軟店 不僅適合外帶回辦公室奮鬥，店內簡約明亮的環境也適合午間短暫的放空。

推薦族群：健身愛好者、蔬食偏好者、追求高品質外食的上班族。

如果你在高軟附近，千萬別錯過這碗能讓你「心情與胃」一起變輕盈的夏威夷拌飯！