Le Fond Fusion Cuisine 四季料理|高雄市前鎮區民權二路465號|11:00-14:30、17:30-20:30(周一休)
Le Fond 日法創意麵食 / 高雄市左營區榮總路183巷30號 / 07-3477326 / 11:30~14:00、17:30~20:30(周二休)
某天Fanny說要揪一下一間法式料理,一聽到法式料理當下還想不會很高級吧?!
結果是這間位在榮總附近的【Le Fond日法創意麵食】,就在榮總對面的小巷中,店內不算大,一樓幾乎被廚房給佔用,
二樓座位也不算多,用餐時間一下子就客滿了,要來之前還是撥個電話訂個位吧!
Le Fond主要提供麵食和燉飯為主,價格不貴大約都在$180上下(有興趣可以看一下FB的菜單);而每個月都會有一次法式排餐的活動,利用當季的食材來料理,可惜這次時間沒遇上,有機會再來嘗試看看排餐活動!
這是套餐的特製前菜,【涼拌炸野菜佐香醋醬汁】
特製前菜,【鮮甜綠竹筍沙拉佐鰹魚高湯軟凍與芝麻】,竹筍口感脆但偏軟一點,高湯凍味道相當濃郁,是道清涼的開胃前菜。
友人點的【鮮蝦冷麵番茄風味】,仔細看裡面藏著不少蝦子
【海鮮冷麵泰式風味】相較於前面的鮮蝦冷麵海鮮冷麵用料就比較豐富多了蛤蜊、小卷…等,以泰式風味呈現味道比較偏酸完全不辣,在這種炎熱的夏夜,這樣的冷麵酸酸的味道讓人胃口開阿。這麵條不是一般的義大利麵而是麵館常見的外省細麵,吃起來Q又很有嚼勁,不禁讓人懷疑起來我吃的到底是哪一國的料理XD。
【酥炸軟殼蟹與鹹蛋時蔬燉飯】一開始沒看菜名直接試吃了一口,想說燉飯怎麼會有鹹蛋的鹹味還有一點沙沙的口感,沒想到還真的是用鹹蛋去煮出來的!有別於一般常見的燉飯口味,吃完一整盤也不會覺得很膩。而上面的軟殼蟹處理得十分恰當,炸的相當酥脆鬆軟,而且完全沒有惱人的油耗味!
【酥炸雞肉沙拉】雞肉酥炸過是有老了一點,不過味道還算不錯。
因為好奇心的驅使下又加點了這道甜點【西瓜細雪佐檸檬泡沫】,上面那層真的就是泡沫的口感,比那種咖啡奶泡還要”空”的感覺,帶著濃濃的檸檬酸味。檸檬泡沫底下還藏著香蕉切片,而最底下的是西瓜冰沙,試嘗一口,好濃的西瓜香味阿!不像有的冰沙吃起來像是果汁加水的感覺,就像把西瓜果肉冰凍起來一樣,好吃捏!
延伸閱讀
- 高雄夢時代美食懶人包,美食街餐廳大集合
- 高雄前鎮美食|支支紅冷鍋串串.一個人也可以享用的麻辣美食(遷移至新光三越三多店旁)
- 高雄夢時代美食|利苑港式料理夢時代店.百貨美食街也能享用港點(已結束營業)
- 高雄夢時代美食|祥富水產沙茶火鍋超市高雄夢時代店.想吃甚麼自己拿(已歇業)
- 高雄夢時代美食|太盛たも屋烏龍麵(結束營業)
- 高雄夢時代美食|MOM’s TOUCH 高雄夢時代店.韓國第二大速食連鎖店(結束營業)
- 高雄夢時代美食|本場香川宮武讃岐烏龍麵.高雄夢時代美食街(結束營業)
- 高雄夢時代美食|時懿黃燜雞米飯.帶著濃郁酒香的花雕雞(結束營業)
- 高雄夢時代美食|鳥開親子丼.夢時代B1美食街(結束營業)
- 2022更新版|華南銀行高雄夢時代聯名卡美食餐飲平日85折優惠店家(2022/01/03~06/30)