【高雄左營】炎炎夏日來碗冷麵．Le Fond 日法創意麵食 (已搬遷至民權二路)更名 Le Fond Fusion Cuisine 四季料理 @小蟲記事簿

Le Fond Fusion Cuisine 四季料理｜高雄市前鎮區民權二路465號｜11:00-14:30、17:30-20:30（周一休）

~~Le Fond 日法創意麵食 / 高雄市左營區榮總路183巷30號 / 07-3477326 / 11:30~14:00、17:30~20:30(周二休)~~

某天Fanny說要揪一下一間法式料理，一聽到法式料理當下還想不會很高級吧？！

結果是這間位在榮總附近的【Le Fond日法創意麵食】，就在榮總對面的小巷中，店內不算大，一樓幾乎被廚房給佔用，

二樓座位也不算多，用餐時間一下子就客滿了，要來之前還是撥個電話訂個位吧！

Le Fond主要提供麵食和燉飯為主，價格不貴大約都在$180上下(有興趣可以看一下FB的菜單)；而每個月都會有一次法式排餐的活動，利用當季的食材來料理，可惜這次時間沒遇上，有機會再來嘗試看看排餐活動！

這是套餐的特製前菜，【涼拌炸野菜佐香醋醬汁】

特製前菜，【鮮甜綠竹筍沙拉佐鰹魚高湯軟凍與芝麻】，竹筍口感脆但偏軟一點，高湯凍味道相當濃郁，是道清涼的開胃前菜。

友人點的【鮮蝦冷麵番茄風味】，仔細看裡面藏著不少蝦子

【海鮮冷麵泰式風味】相較於前面的鮮蝦冷麵海鮮冷麵用料就比較豐富多了蛤蜊、小卷…等，以泰式風味呈現味道比較偏酸完全不辣，在這種炎熱的夏夜，這樣的冷麵酸酸的味道讓人胃口開阿。這麵條不是一般的義大利麵而是麵館常見的外省細麵，吃起來Q又很有嚼勁，不禁讓人懷疑起來我吃的到底是哪一國的料理XD。

【酥炸軟殼蟹與鹹蛋時蔬燉飯】一開始沒看菜名直接試吃了一口，想說燉飯怎麼會有鹹蛋的鹹味還有一點沙沙的口感，沒想到還真的是用鹹蛋去煮出來的！有別於一般常見的燉飯口味，吃完一整盤也不會覺得很膩。而上面的軟殼蟹處理得十分恰當，炸的相當酥脆鬆軟，而且完全沒有惱人的油耗味！

【酥炸雞肉沙拉】雞肉酥炸過是有老了一點，不過味道還算不錯。

因為好奇心的驅使下又加點了這道甜點【西瓜細雪佐檸檬泡沫】，上面那層真的就是泡沫的口感，比那種咖啡奶泡還要”空”的感覺，帶著濃濃的檸檬酸味。檸檬泡沫底下還藏著香蕉切片，而最底下的是西瓜冰沙，試嘗一口，好濃的西瓜香味阿！不像有的冰沙吃起來像是果汁加水的感覺，就像把西瓜果肉冰凍起來一樣，好吃捏！

【高雄左營】炎炎夏日來碗冷麵．Le Fond 日法創意麵食 (已搬遷至民權二路)更名 Le Fond Fusion Cuisine 四季料理