二月半そば蕎麥麵 / 高雄市前金區中山二路547號 / 07-2150193 / 11:30~14:30、17:30~21:30(周三公休)
前陣子在FB上看到不少人打卡,裝潢帶著濃濃的日式風格,再加上蕎麥麵專賣店在高雄也挺少見的,趕緊揪了好友趁著午休時間來品嘗一下!
「二月半そば蕎麥麵」就開在新崛江附近,新田路和中山路的交叉口,就是永漢書局的原址。
剛開始試賣沒多久,中午時段客人不多,可以悠閒地看菜單點餐。
「天婦羅十割蕎麥涼麵」
「天婦羅九割蕎麥湯麵」
每種都想吃吃看,一共點了三種麵,其中「十割」和「九割」的差別在於蕎麥的含量,九割就是「九成蕎麥加一成麵粉」吃起來會比十割口感來的有彈性一點,而且不容易斷。
「天婦羅十割蕎麥冷麵」,十割蕎麥麵吃起來口感較硬,久咬之後也會散發出淡淡的麵香味,不過當然還是建議沾著湯汁一起食用最搭拉!
也可以灑上一點七味粉,轉換一下風味。
不知道這是啥不過大家都說是「蕎麥餅」那就是了吧,看起來很油其實不然也沒有很重的油耗味,內部吃起來很像是芋頭籤那種鬆鬆軟軟的口感。
基本上天婦羅都炸得相當有水準,薄薄的麵皮吃起來脆沒有負擔。不過我們吃得比較慢,底下的天婦羅早已吸著滿滿的湯汁,吃到最後會覺得有點鹹了而且麵皮已經軟掉。下次來應該會點沾麵,這樣分開吃比較方便!
而且如果是點沾麵,之後還會附上一小壺煮麵水,其實也沒甚麼特別拉喝起來就是淡淡的煮麵水的麵粉味而已,單純就是容器好看XD。
延伸閱讀
-
高雄前金美食|韓昭園.漢神商圈周邊韓式料理
-
高雄前金美食|游李家天然酵母披薩專賣文武店.純白老屋中的美味手工薄片披薩
-
高雄前金|紅逗冰室.懷舊復古冰品店.紅豆甜不膩黑糖味香濃
-
【高雄前金】哈摩尼韓食堂
-
【高雄前金】穩記港式飲茶
-
【高雄前金】ikki 藝奇新日本料理(高雄中山店) (已遷移至夢時代)
GA瀏覽人氣:37
TG按讚:0