新竹竹東｜東大牛客家菜

「炸肥腸」，可是一點都不肥，外皮炸的酥酥脆脆味道很香，再沾上一點胡椒鹽… 齁齁~

「山豬肉」，一開始以為是那種鐵板山豬肉，沒想到是跟芹菜一起用炒的

「客家小炒」，這裡又不一樣了是用豆干、芹菜和魷魚腳一起炒，吃起來辣辣香香的很下飯

為了白飯吃到飽我們點了一堆下飯的菜阿!! 「五更腸旺」，看起來很紅實際上一點都不辣

接著要回歸樸實的菜色，來個「菜圃蛋」，不過有人說客家菜要點菜圃蛋才是專業的阿!!

還不錯，鬆鬆的蛋配上菜圃鹹鹹香香的口味

這是店家招待的，可是忘記他叫甚麼，看起來很一般的青菜，吃起來竟然有「哇沙米」的味道!!!(感謝網友clare，這叫 “衝菜”)

再來是來這必點的一道 — 「臭豆腐」!!! 一進門就會發現，每張桌上都有點這道臭豆腐，而且整間餐廳一直瀰漫著一股「臭味」!!!

等豆腐吸收了湯汁後就可以吃拉，味道醃的超夠!!

配上上面的滷肉和湯汁一起，超級下飯的拉!!!

左下角就是剛剛說到的「金桔醬」

最後這道也是不少人推薦的「仙草雞湯」，重點是他可以 無限續湯 喔!!!

看起來烏漆媽黑的，喝起來超級清爽沒有負擔阿!!

雞湯的鮮味加上淡淡的仙草湯頭的香味… 很適合吃完大餐後去去油膩，作為ENDDING是再適合不過拉!!