阿伯古早味手工汽水 / 嘉義市西區向榮街32號 嘉義市西區向榮街199號 / 10:30~18:00
位在嘉義市向榮街32號附近(新安藥局外面)，有一攤歷史悠久的古早味手工汽水攤
這個看似不起眼的小攤位，卻已經是全台灣碩果僅存的手工汽水攤
之前來嘉義好幾次想來碰碰運氣，無奈都沒讓我遇上開店的時候
這次的嘉義行依舊將它排入行程，周末的午后時段，總算讓我遇上了!!
小小的攤車，汽水的製作、調味…等等，全都由陳老伯一手包辦
攤子雖小又簡陋，口味可不少，橘子、沙士、葡萄、蘋果、百香果…
而且一大杯才$20，比對面便利商店賣的可樂還便宜!!!
首先，挖點碎冰進杯子
再利用藏在攤子裡的氣壓瓶打出水和二氧化碳
這個是小杯子容量，點小杯的還會被阿伯笑說，這個小杯子是給小孩子喝的拉!!!
這時候的碳酸水是沒甚麼味道的，就像外面一般的氣泡水一樣
最後再依照個人喜好加入濃縮果汁來調味
大家都很好奇的圍著阿伯，想要看手工汽水的製作過程
這裡的沙士跟我們一般喝的黑松沙士很不一樣
氣泡沒有黑松沙士這麼細緻，就是一般汽水的口感
味道上，沒有那種甜到膩的糖味，反而相當的爽口
感覺就像… 外面賣的沙士糖的味道!!! 淡淡的香甜味
我個人是覺得滿好喝的，不過這就因人而異了，同行的友人倒是覺得味道不合
另外一個很妙的是這個葡萄口味的汽水，給的是大支吸管
裡面還真的加進了葡萄乾呢!!! 真的相當特別!!!
越來越多人衝著這”全台僅存手工汽水”的名氣而來，電視報紙也爭相來這報導
不過陳老伯依然默默地守著這個小攤子，堅持用自己的手，親自調配每一杯汽水
而且陳老伯還有另一項堅持，那就是製作飲料的時候不開口說話，他說這是為了衛生
這讓一道攤子就滔滔不絕問東問西的我們，有點不好意思呢…
雖然手工汽水的名氣是打出來了，不過傳承的問題依舊存在著
年事已高的陳老伯背負著這全台唯一的扛棒
將來等到陳老伯退休後，我們就喝不到這令人懷念的古早味，或許手工汽水也就跟著走入歷史了…
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請問一下,大約幾點有開
版主回覆：(06/06/2011 03:28:33 AM)
這… 感覺阿伯不是很固定的樣子
我們去的時候是禮拜六下午兩點
給你參考參考
1.大陣仗
2.看了就很沁心涼~台北~沒得喝XD
版主回覆：(06/06/2011 03:27:45 AM)
對阿! 台北好像沒有這東西
高雄也有手工汽水
不過是加料的XD
阿北的汽水好喝又便宜
夏天來一杯真是太讚了
版主回覆：(06/06/2011 03:26:29 AM)
對阿!! 比對面的便利商店還便宜!!
希望這次塑化劑的風波 不會重擊老伯的事業
版主回覆：(05/31/2011 01:38:36 AM)
經你一提才想到= ="
希望老伯有注意到來源…
好大的陣仗阿…蟲董人馬也太多了吧
版主回覆：(05/31/2011 01:40:10 AM)
還好啦，13個而已!!!
這讓我想到小時候外婆帶我去市場買菜時，市場裡也有阿婆賣這種汽水，小時候家裡窮，但是外婆還是會偷偷買給我喝，還交代我說回家不能跟外公還有媽媽說；因為汽水在小時候窮人家的家庭裡真的是奢侈品，好懷念這樣的手工汽水滋味喔。謝謝你分享這樣一篇文章，勾起我的回憶。
版主回覆：(06/12/2011 03:06:29 PM)
不會，謝謝你喜歡這篇文章 ^^
我小時候還沒喝過這種手工汽水哩，已經都是玻璃瓶裝的可樂了
放學的時候都會繞到雜貨店裡面買，然後用塑膠袋裝一包插吸管喝
現在便利商店太方便了，這種古早味就越來越少了..