高雄前金美食|阿惠虱目魚米粉攤.仁德街早市內的鮮甜虱目魚.大立新崛江商圈周邊美食

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一大早的仁德街相當熱鬧,人來人往,擠滿了買菜的婆婆媽媽們。
阿惠虱目魚米粉攤」就藏身在這一整條早市旁的透天厝一樓內,所以要來記得在外面停好車再走進來喔!

店  家:阿惠虱目魚米粉攤
地  址:高雄市前金區仁德街279號
電  話:07-2410578
營業時間:0500-11:30(周一休)

店內空間不大,簡單擺著木桌椅讓客人自行入座。賣的東西也相當簡單,就魚丸、魚皮、魚肚之類的虱目魚產品。比較特別的是這邊提供的是「地瓜飯」,而不是常見的肉燥飯之類的主食。

這裡的客人以熟客居多一進門就直接喬個位置坐下,大部分的人都是來碗虱目魚湯又或加個地瓜飯當作早餐,來來往往的翻桌速度相當快。

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虱目魚類的湯價格都是 $70,有選擇困難症的也可以選「綜合湯」甚麼都吃的到!不過貴 $10。

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「虱目魚丸湯」,碗中虱目魚丸塞得滿滿,已經是料比湯多的境界了!

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選擇困難症如我就點了「綜合湯」想要一網打盡!湯上面被撒了大量的韭菜段,本來想乾乾淨淨先喝口熱湯暖暖胃,不過撈起來都是韭菜阿!湯本身較清淡,喝起來就整個韭菜味了。

綜合湯是魚丸+魚皮+魚肚,不過印象中只吃到魚丸和魚皮兩種,不過有查到這裡的魚肚好像也是用魚丸的形式呈現,兩種吃起來差異不大吧!魚丸口感偏軟一點,跟一般外面吃到脆口的魚丸差異頗大。

魚丸本身調味也不重,久嚼之後可以嚐到一些魚肉的鮮甜味。另外沾一點店家提供的辣椒醬,讓整個魚丸的味道變得更豐富,不過建議小沾一點就好不然可是會壓過魚丸本身的鮮味,那就可惜了。

這邊的魚皮是魚皮裹上魚漿的方式,吃起來跟魚丸很像就是「魚」味更明顯了一點。個人比較喜歡帶著魚肉的那種魚皮,然後沾沾上甜甜的醬油膏和嗆鼻的芥末,所以這裡的魚皮就感覺一般了。

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