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嘉義美食|吳記排骨酥.超人氣路邊排隊美食.買太少你會後悔!

位在嘉義市西區國華街與民族路口的「吳記排骨酥」,小小的一個店面攤位總是有著長長的排隊人龍,再加上那陣陣飄來的炸物香味,實在是很難讓人不去注意到它!

店家資訊

吳記排骨酥
地址:嘉義市西區國華街129號
電話:05 216 1425
營業時間:16:00~00:00(周一二休)

還記得上次來剛好路過國華街發現怎麼有個攤子前面排了長長人龍,剛好沒其他行程就也來跟風排個隊,沒想到相當好吃阿!而且當時因為嘗鮮只買了個$50小份的,一下子就沒了超後悔的。這次來嘉義正好又到附近,趕緊再跑來排隊!

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店內就兩個人,一位負責裝袋接待客人,另一位就在後方的炸鍋前不斷地炸排骨酥。

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排骨酥共有大中小三種份量,價格就是$50、$100、$150,這次當然要來個大包的!結果被我聽到前面的客人直接跟老闆點了$200,原來有這種「隱藏點法(誤)」,馬上腦波很弱的跟著點了$200!

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一拿到熱騰騰的排骨酥,忍不住馬上就在路邊直接喀起來!外層酥酥脆脆的口感後,裏頭的排骨塊肉質相當軟嫩又帶點燙口的肉汁,而且排骨已經有調味醃過吃起來味道有點偏甜一些,我是覺得可以請老闆加點胡椒和辣椒粉,味道會更好!

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另外,不知道有沒有也很愛這種炸物的「屑屑」,每一鍋排骨酥炸完起鍋後老闆都會把這些屑屑收集在一旁,你也可以跟老闆免費加點就會另外裝一袋給你。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:吳記排骨酥
  • 所在地址:600臺灣嘉義市西區國華街129號
  • 營業時間:日 三 四 五 六 16:00-24:00
  • 店家電話:05 216 1425
  • 評價:★★★★


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