高雄前鎮美食｜龝田熟成咖哩．日式老宿舍中的咖哩專賣店

「龝田熟成咖哩」位在廣西桂林街交叉口的台電宿舍區，是一間咖哩專賣店。店內咖哩採用天然蔬果及 19 種香料熬煮而成，並花費 28 天熟成，搭配米香十足的台梗九號米，讓你可以吃到有別於一般咖哩塊的美味料理。

龝田熟成咖哩店家資訊

龝田熟成咖哩位置環境

廣西桂林街交叉口的台電宿舍區，這裡好一陣子前將外側整排老宿舍是一間咖哩專賣店全都改建成餐廳對外營業，現在儼然形成一個小型的美食聚落。而這次到訪的，店內裝潢以木質為主，滿滿的日式氛圍甚至還設有塌塌米座位區，相當溫暖又舒適。

這次運氣不錯選在假日中午到訪，很不意外的店內座位都已經坐滿，只剩下榻榻米區還可以入座。

龝田熟成咖哩菜單

龝田提供的品項算是相當簡單，只有熟成咖哩一種料理，搭配不同如牛排、炸豬排、唐揚雞、鮭魚… 等主菜，另外還有提供一些天婦羅炸物、煮物小菜。

龝田熟成咖哩料理菜色

這次點了豬排（$230）及唐揚雞（$250）兩種咖哩，還有一份炸時蔬（$100）。

唐揚雞咖哩

每一份咖哩都會附上一碗味噌湯和一份柚子蘿蔔小菜，味噌湯味道不會太重鹹或太淡鹹味調得剛剛好；柚子蘿蔔口感清脆，適合中間拿來搭配一下。

這裡的咖哩吃起來帶著微微辣味，剛入口後一開始會有一股濃郁的類似番茄的酸味，讓你不容易吃膩。入喉後過一陣子喉嚨便會開始出現辣度，還滿過癮的。另外咖哩旁還附上蔥絲和生洋蔥丁，也可以跟咖哩混和一起吃，增加一些口感層次。
主菜唐揚雞表現還不錯，中間的肉質還保持軟嫩多汁，外殼炸得也挺酥脆可口，不過就是調味偏鹹了一些，可能跟白飯一起搭配吃比較適合。

豬排咖哩

炸豬排厚度一般，外皮也是酥脆又香，中間的肉要起來不會乾柴還有點脆度，表現還行。

炸時蔬

這樣一盅呈現老實說感覺空虛了點，不過實際夾份量上還算可以接受。天婦羅外皮只有薄薄一層，炸過後的香氣不錯沒有可怕的油耗味，搭配店家調製的天婦羅醬汁一起吃，味道不錯。

店家/景點資訊

　喜歡這篇文章就按個讚吧

延伸閱讀

• 
  高雄｜上菜片皮鴨專賣店．漢來美食烤鴨專賣插旗夢時代．聚餐好選擇二人也可以享用烤鴨套餐
• 
  高雄前鎮美食｜小盛豐湯包．皮薄多汁的高人氣湯包．三多商圈早餐美食推薦
• 
  高雄前鎮美食｜shanshuipo 山水婆南洋料理專賣 SKM PARK 高雄店
• 
  高雄前鎮美食｜龝田熟成咖哩．日式老宿舍中的咖哩專賣店
• 
  高雄前鎮美食｜廣西桂林好聚落．在是吉台所．台電老宿舍改建在地食材健康美食餐廳
• 
  高雄前鎮美食｜えびそば一幻．一幻拉麵高雄店．來自北海道超濃郁蝦味湯頭拉麵