高雄夢時代美食|大戶屋ootoya夢時代店.鹹香好吃的炭烤鹽麴松阪豬

店家資訊

店  家:大戶屋OOTOYA高雄夢時代店
地  址:高雄市前鎮區中華五路789號7樓(高雄夢時代)
電  話:07-8122267
營業時間:11:00~22:00
推薦分數:★★★★☆

周末假日跟朋友來到夢時代用餐,可惜到的時間有點晚了,本來想到必勝客烤雞吃到飽,沒想到他們雖然營業到 22:00 但餐點只供應到 21:00,等於我們只有不到 20 分鐘的取餐時間,實在是太趕了,只好作罷。 這麼晚的時間用餐,其實挺不方便的阿,只好就隨意找間餐廳吃晚餐了。

最後來到位在七樓的「日本美食街」,挑來挑去就選個安全牌連鎖的「大戶屋」拉! 白飯、味噌湯、高麗菜無限續,吃到飽,相當適合大男生來用餐阿!

同行有人大力推薦「炭烤鹽麴松阪豬」,不過又在封面看到「炭烤雞豬雙麴定食」雖然$350貴了點,不過有豬又有雞感覺更豐富,而且還多送一個茶碗蒸,有點划算就改點了這個。

定食一上桌乍看之下有點空虛,不過看在幾乎都可以免費續的份上就倒也還好。順便提一下一旁的醃漬蘿蔔,口感清脆又爽口,酸酸甜甜的滋味很開胃!

大戶屋提供了黑芝麻鹽可以撒在白飯上,增添風味。而且不得不說,大戶屋的白飯煮得不錯,熱呼呼的白飯吃起來軟Q軟Q,相當棒!

大戶屋OOTOYA高雄夢時代店

鹽麴松阪豬」果然相當不錯!一半瘦肉一半帶油花的豬肉塊,吃起來口感一邊都不乾柴,而像是在吃客家鹹豬肉般的感覺。味道上外面應該是鹽麴上完後下去烤,外表微焦,吃起來鹹香鹹香的香味,相當下飯!但一旁的烤雞腿排,口感上是還不錯,肉嫩。但味道上不明顯,我最後還撒了前面的芝麻鹽和七味粉增添風味,如果下次來應該會直接選單純的「炭烤鹽麴松阪豬」套餐了。

大戶屋OOTOYA高雄夢時代店

大戶屋OOTOYA高雄夢時代店

友人大推的茶碗蒸這次也失常了,蒸蛋雖然滑嫩估溜一下就入口了,料也給的不吝嗇,不過這蒸蛋吃起來反倒沒啥蛋香味,有點可惜阿!

大戶屋OOTOYA高雄夢時代店

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