高雄夢時代美食|新馬辣經典麻辣鍋夢時代店.安格斯黑牛.哈根達斯冰淇淋吃到飽!

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新馬辣夢時代店」位在夢時代六樓,主要提供麻辣鍋及各種肉品及海鮮吃到飽。鍋類都以鴛鴦鍋的方式呈現,所以不嗜辣的朋友也可以另外選擇不辣的湯底來搭配。午餐時段是 $635 / 人;晚餐及假日則是 $725 / 人,另收一成服務費,用餐時間為兩個小時。

店家資訊

店  家:新馬辣經典麻辣鍋夢時代店
地  址:高雄市前鎮區中華五路789號6F
電  話:07-8124675
營業時間:11:00~22:00(晚餐訂位提供六點及八點兩個時段選擇,用餐時間兩個小時)

內部裝潢風格還滿有特色的,走的算深色系的工業風,店門口、結帳櫃台旁和店內的空牆面都被乾燥花裝飾成一面壯觀的花牆,很適合網美來這裡拍個「蜷川實花」風的美照。

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正中間則是一整排的自助區,沾醬、飲料機和冰淇淋櫃都在這一區。除了飲品還提供「啤酒」喝到飽之外,冰淇淋的部分也用上了「哈根達斯」冰淇淋!

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開車不喝酒,喝酒不開車喔!

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入座後服務生會送上一張點菜單,所有加選都用這張單子來加選,一張能用三次每次選八樣食材,相當麻煩又浪費資源。

湯頭的部分,除了必點的「麻辣鍋」之外,來了兩次都選擇「花雕雞」口味的湯頭。如果選擇花雕雞湯頭,建議一定要跟著「宮廷花雕雞」一起點,下鍋之後會讓湯頭帶著濃郁的花雕酒香氣,相當不錯!

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牛肉部分這裡提供了美、紐、澳三種產地的牛肉及相當多樣的部位,也算是「新馬辣」的一大特色。全部吃過一輪後,大家一致推薦「美國 CAB 安格斯黑牛」放入麻辣鍋中涮煮。除了油花分布均勻之外,入口後帶來一股濃郁的牛肉味,混和著麻辣鍋的香氣,讓人吃得很過癮!

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不吃牛的人也可以選擇豬肉或雞肉,當然選擇自然就少一點。

豬肉的部分推薦點「丹麥國寶A級松阪豬」並加入「花雕雞鍋」中涮煮,因為松阪豬的味道不像安格斯黑牛那般濃郁,放入白鍋中味道才不會完全被麻辣湯頭搶走。看起來油花相當大片,但實際上吃起來口感「脆」有彈性,而且一點也不油膩。

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雞肉的話當然就是選擇前面提到的「宮廷花雕雞」了,煮完之後口感也不會太過乾柴。

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海鮮部分也不要錯過,這裡也提供了魚、蝦、貝類、花枝之類的選擇,還滿多樣的。不過我們就是主攻海蝦和蛤犡,這次來來回回點了四、五輪,新鮮度都還不錯!

雖然晚餐或假日時段算一算要價約$800/人,價格不算平價。不過整體來說不管是肉的品質或是鍋底湯頭都還有著一定的水準,如果想要大啖麻辣鍋或是大口吃肉的人,是個不錯的選擇。

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