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高雄鼓山美食|癮燒精食 Inn Ryori.外帶內用皆宜的精緻餐盒

兩年多的疫情改變了我們的生活方式也給餐飲業帶來衝擊,再加上外送平台興起,許多店家紛紛轉而提供外帶服務。原本在新崛江商圈周邊的「癮燒精肉酒舖」便選在美術館商圈開設新型態分店「癮燒精食 Inn Ryori」,將店內原本受歡迎的招牌餐點轉化為精緻外帶餐盒讓顧客可以帶回家享用外,還特別開設了「食尚精品食材選物店」,提供日本及台灣在地優質的生鮮食材,還有各式進口調味料、酒類、飲品,讓你不用東奔西跑一站購足!

店家資訊

癮燒精食 Inn Ryori
地址:高雄市鼓山區美術東二路598號
電話:07-9710598
營業時間:11:00~14:30、15:30~20:00
預定餐點:線上點餐

癮燒精食 Inn Ryori 精緻餐盒外帶內用皆適宜

癮燒精食開設在美術館周邊的豪宅區內,店面沉穩低調乍看之下還真的會讓人以為它是間酒類專賣店。推開大門進入店內,挑高的接待點餐空間沒有過多的浮誇裝飾,簡單卻很有質感。點餐區與廚房間巧妙地設計了整排的保溫櫃,除了區隔出內、外場還可以為剛出爐的餐盒在等待客人取餐的同時保持溫度。

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除了熱騰騰的現做餐食便當外,趕時間或是不想吃熱食的客人也可以直接選擇開放式冰箱中的新鮮沙拉或冷麵。

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癮燒精食 Inn Ryori 菜單

癮燒精食主要品項相當多樣,極選漢堡、精緻餐盒、熟成咖哩、壽司組合、特製冷麵及新鮮沙拉...等六大類美食讓你挑選。其中當初為了因應疫情推出的精食餐盒便成了主打商品,光主菜就有台灣究好豬、美國Prime牛肉、日本和牛可供選擇,想要高級一點的可以選擇和牛牛舌、紐約客,瞬間就升級成高級的商務便當,公司開會、招待來賓都是不失面子的好選擇!

癮燒精食 Inn Ryori 菜單
癮燒精食 Inn Ryori 菜單

除了主食餐盒外,和牛漢堡及熟成咖哩也都是之前店內反應不錯的餐點。

癮燒精食 Inn Ryori 菜單
癮燒精食 Inn Ryori 菜單
癮燒精食 Inn Ryori 菜單
癮燒精食 Inn Ryori 菜單

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內用區環境

在櫃檯點完餐後,除了外帶回家外,也可以到隔壁的精品選物店的內用座位區享用美食。整體環境相當明亮又乾淨舒適,偏木頭質感的家具,也給人溫暖的感覺,甚至廁所也弄得相當有設計感。

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經典漢堡、熟成咖哩、精緻餐盒、冷麵沙拉多樣美食任君挑選

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雙層和牛起司堡$300

跟知名店家莎士比亞合作的特製麵包,雙面煎烤後帶著微微酥脆的口感,內部依舊鬆軟無比。特製和牛漢堡肉排混和了日本和牛和美國Prime牛肉,除了肉汁豐富外還提供了大口咬肉的咀嚼口感,而且沒有多加洋蔥或麵包粉,僅簡單搭配萵苣生菜、番茄、起司,可以享受到最純粹的牛肉滋味還有一股獨特的燒烤香氣!

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油封鴨肉堡$170

不吃牛或喜愛鴨肉的人可以嘗試油封鴨肉堡,有別於豐富肉汁的和牛堡,鴨肉堡顯得「優雅」多了。大口咬下咀嚼,一開始是口感輕盈蓬鬆的麵包先帶出一點甜味,接著就是混和著油封鴨肉香味。

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松露薯條$90

有別於速食店外酥內軟的口感,這裡的薯條切得較細小酥脆佔的比例多些,吃起來也比較不油膩,有點像薯條三兄弟那樣,但又不像餅乾那樣的脆硬。整體調味相當足夠,不用另外沾醬就帶著鹹香味,讓人一條接一條相當涮嘴。

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牛腩咖哩$240

咖哩飯很貼心地選用上下分層的外帶餐盒,配菜給了半顆糖心蛋、帶皮烤馬鈴薯塊及燒烤菇類,已經做好調味單吃就相當美味,也可以沾上咖哩醬一起享用。咖哩採用日式作法,剛入口帶著微微的甜味,之後會帶來一股辛辣味,吃起來相當過癮。

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台灣究好豬鹽烤豬五花$180

主食採用台灣究好豬,雖然是五花肉但肥瘦比例剛剛好還帶著脆脆的彈牙口感,利用鹽烤的方式料理,本身就鹹香有味很適合搭配白飯一起入口。便當配菜每日更新,櫛瓜、青椒...等蔬菜料理方式也多採用煎烤的方式呈現,另外還有日式漬物、烘蛋及涼拌小菜,算是相當豐富。癮燒精食,癮燒精肉酒舖,美術館周邊美食,高雄外帶美食,高雄高級便當,高雄便當,商務便當,高雄商務便當,燒肉便當

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日本和牛嫩煎板腱$880

除了百元價位的便當外,也可以挑選高級一點的商務便當,如果量夠多也可以提供菜色客製化的服務。除了包裝更精緻之外,主、配菜也都跟著升級,像是原本的烘蛋就升級成了附有小鮑魚及鮭魚卵的燉蛋。主菜則選擇了嫩煎板腱,外表帶著誘人的燒烤色澤,實則肉質軟嫩到令人驚豔,彷彿在吃三至五分熟的牛排般的柔軟。

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煙燻鮭魚親子冷麵$280

不想吃肉類的主菜便當,或是想要吃個簡單清爽的輕食餐點不妨選擇新鮮沙拉或是特製冷麵,天氣熱的時候也很適合來上一份。由餐廳主廚自製的煙燻鮭魚肉片口感柔軟,而且吃起來不過鹹味道剛剛好。配菜除了鮭魚卵之外還有黃瓜、菇類及毛豆,營養健康都兼顧到了。底下的冷麵有別於常見的油麵,這裡選用有點類似義大利麵口感的細麵,咬起來更有口感而且更容易吸附醬汁。

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食尚精品選物專賣店,不管海鮮肉類或是調味品一次輕鬆購足

用餐區旁便是「食尚精品選物專賣店」採用開放式的櫥窗擺設,食材分類一目了然。就像是百貨公司的高級超市般,許多日本或歐陸進口的食材、酒類或飲品,甚至是調味料這裡都可以找的到。也有跟台灣在地小農合作的新鮮蔬菜及海鮮肉品,直接產地直送品質掛保證。又或是像起司這類的食材,為了更方便小家庭取向的顧客購買,還提供小包裝販售,除了方便嘗鮮外也避免購買大包裝後久放反而導致食材不新鮮的問題產生。

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日本和牛到熟成牛肉滿足各種饕客的嘴

靠近櫃台的冷藏櫃擺了滿滿的精選肉品,不管是油花豐潤日本和牛或是風味濃郁的美澳牛肉這裡都有,再不然一旁還有一台熟成肉品專用的冰箱,一定可以滿足挑嘴的你及家人。

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雲林究好豬、藤舍牧業竹地雞及澎湖海產,台灣在地優質食材輕鬆選購

當然大家不是天天都在吃和牛或牛排,中間及一旁的冷藏區便有許多二至三人分的肉片包裝,除了澳洲來的穀飼牛肉外,也有雲林究好豬、藤舍牧業的竹地雞、來自花蓮慶錩牧場的有機雞蛋及澎湖的媽宮水產和小農蔬果...等,都是台灣各地收集來的優質食材,品質有保障。

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進口酒水飲品,不用跑百貨樓下就買的到

平常到超市總是會特地逛逛這些國外進口的飲料櫃,不管是知名的進口酒或是色彩繽紛、有著豐富風味的果汁飲料總會想讓人嘗試看看。這裡也提供許多日本進口的彈珠汽水或是果汁風味無酒精飲料這裡也都買的到。

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癮燒精食於十月份開始正式營運,用優質的食材及更講究的料理方式,將外帶餐盒提升到了一個新的層次。也將國外及台灣各地找尋而來的優質食材帶入住宅社區中,讓民眾可以更輕鬆方便地選購。未來也將提供食材現煮及代客料理服務,想要吃好食材不用親自動手下廚,來到這裡交給專業的廚師準沒錯拉!

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