高雄阿蓮美食｜阿蓮胡家羊肉．必點涼拌羊肚酸辣又爽口

大家提到羊肉大概都會想到岡山，不過在隔壁的阿蓮也有一間相當知名的羊肉專賣店！這次趁著來爬大崗山前的午餐時間，就來嚐嚐看這間傳說中的阿蓮羊肉店吧！

阿蓮胡家羊肉店家資訊

阿蓮胡家羊肉菜單

店內只有販賣羊肉，不過品項相當多，從單人的羊肉炒飯、燴飯，羊肉湯，到一家子聚餐的羊肉火鍋都有，用餐當天遇到周末假日，滿多桌是一家大小一起來用餐的。

阿蓮胡家羊肉料理

這次只有兩個人用餐，本想點個小份火鍋吃吃，不過天氣有點熱還是等冷一點的時候吧。

沙茶羊肉

肉的熟度把握得不錯，原有的沙茶香味之外帶著一股花生香氣，很下飯。

羊肉炒麵

炒麵沙茶味也很香，比前一道沙茶羊肉多了豆瓣醬的鹹味但不會太死鹹，兩相比較之下這道更是下飯（不過他本來就是來拌麵的咩）。如果下次來應該會直接點個麻油羊肉之類的，將上面的沙茶羊肉換掉。

涼拌羊肚

看了許多人大推必點的涼拌羊肚，整體調味偏酸熱熱的天氣來上一盤很是開胃，羊肚吃起來脆又柔軟不會久咬不爛，搭配薑絲甜甜酸酸辣辣的滋味很棒。

控肉湯

其實幾種湯就是用的羊肉部位的不同，這次點了控肉肉的部分稍微帶點咬勁但不會太過乾柴，湯本身則帶點微微的藥膳味，喝起來香又清爽很舒服。

店家/景點資訊