高雄夢時代美食|漢來上海湯包高雄夢時代店

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店家資訊

店  家:漢來上海湯包高雄夢時代店
地  址:高雄市前鎮區中華五路789號 綠區 B1
電  話:07-2135751
營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30

今年年中夢時代美食街又迎來一次大搬風,其中比較令人矚目的,大概就是「漢來美食」首次插旗夢時代的「漢來上海湯包」了!開設在夢時代B1美食街之前喫茶趣的位置,位在進入美食街的樞紐位置,地點相當好。

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廚房外還開了個透明窗戶,讓大家可以直接看到湯包的製作過程。

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點餐方式是利用平板點選直接送出的方式,相當方便。價格多約在$200左右,算是中上一點的等級,建議是三、五個朋友一起來點餐共食會比較適合。

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漢來上海湯包

開胃酸辣湯

一開始來個開胃的酸辣湯,料給得頗大方,不過這酸辣湯酸可以自己加醋調整,但是「辣」的味道卻是用「辣油」來增添辣味,不是常吃到的胡椒香味。

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擔擔麵濃郁麻將香

一上桌記得要趕緊將麵跟底下的麻醬拌勻了,讓醬汁平均地吸附在麵體上。麵條煮的軟硬適中,帶著濃郁的麻醬香味,花椒油香帶麻辣。

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川香口水雞

白斬雞肉雞鮮嫩但本身沒甚麼調味,淋上紅通通的花椒油後(怕辣的朋友可以請餐廳將辣油分開放)那股麻辣香氣令人口水直流!

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蝦肉紅油抄手

每一顆炒手都包了Q彈的蝦子,吃到這道這才驚覺這次根本當川菜館吃了又是花椒油~不過這裡的花椒油雖然香又麻,但中間又帶點討喜的甜味,讓整體的辣度又降了一些。

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肉絲蛋炒飯

大飯店出來的炒飯總是不差,米飯炒的粒粒分明卻又不油膩。

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招牌小籠湯包

手工摺痕相當漂亮,湯包皮薄餡多,吃之前記得先放湯匙上咬個小洞,湯包內滿滿的湯汁潺潺流出,味道鮮美。接著夾點薑絲、沾點醬油跟著湯包一起入口,滿口的肉餡和麵皮香味!

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精緻漂亮蜂蜜桂花糕

軟軟的就像果凍般的口感,其實沒甚麼特殊的味道,只有淡淡的蜂蜜甜味。

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芋泥小籠包

好奇心驅使下點了這一籠,小籠包小巧飽滿,裡頭算是滿滿的芋泥。芋泥本身不會過甜算是剛剛好,不過搭上外頭的麵皮這「麵粉味」就反而搶了點味的感覺。

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