桂桃嬤 販麵洋行,桂桃嬤菜單,桂桃嬤販麵洋行菜單,美食,高雄,高雄KAOHSIUNG,高雄鍋燒意麵宵夜,高雄鹽埕區美食 @小蟲記事簿

桂桃嬤販麵洋行|超濃郁南洋風味鍋燒意麵.高雄鹽埕區宵夜美食

「桂桃嬤販麵洋行」由一間位在鹽埕區的大義街上的老厝改裝,主打新加坡、馬來西亞及印度 …等南洋風味湯頭所製作的鍋燒意麵,不管是肉骨茶、沙嗲或是咖哩風味都各有特色。當然你想要吃傳統台式的湯頭鍋燒意麵,這裡也是有提供喔!除了主食意麵之外,也有提供蛋餅、吐司比較點心類的美食,又營業到十二點算是主打晚餐到宵夜的用餐時段。

店家資訊

桂桃嬤販麵洋行
高雄市鹽埕區大義街99號
07 521 5518
17:30~00:00

之前在駁二週邊覓食時發現了這間店,當時店外大排長龍,生意相當好,便默默地筆記下來找時間到訪一下。

店家目前只開放一樓用餐,位置不算多,可以先跟店家索取號碼牌,再到旁邊的座椅區稍候。

桂桃嬤,桂桃嬤販麵洋行,鹽埕美食,高雄鍋燒意麵,GUITAO MAMA,南洋鍋燒意麵

桂桃嬤最大的特色就是店家主打四種南洋風味的湯頭,除了肉骨茶外感覺每一種都是重口味。如果想要清爽一點的湯頭,也可以選擇台式傳統口味,一共有六種不怕你挑不到想吃的。

桂桃嬤販麵洋行菜單
桂桃嬤販麵洋行菜單
桂桃嬤販麵洋行菜單
桂桃嬤販麵洋行菜單

店面由老厝改造,保留了許多傳統元素,像是木框窗戶、壓花玻璃,還有小時候家裡常見的編織型的椅背也被拿來裝飾吧檯,十分有趣。

桂桃嬤,桂桃嬤販麵洋行,鹽埕美食,高雄鍋燒意麵,GUITAO MAMA,南洋鍋燒意麵

桂桃嬤,桂桃嬤販麵洋行,鹽埕美食,高雄鍋燒意麵,GUITAO MAMA,南洋鍋燒意麵

桂桃嬤,桂桃嬤販麵洋行,鹽埕美食,高雄鍋燒意麵,GUITAO MAMA,南洋鍋燒意麵

桂桃嬤,桂桃嬤販麵洋行,鹽埕美食,高雄鍋燒意麵,GUITAO MAMA,南洋鍋燒意麵

第一次嘗鮮當然是選擇最特別的南洋風味,就點了「印尼椰香巴東辣咖哩」和「馬六甲 Lok Lok椰香沙嗲」兩種口味的湯頭,麵類就都搭配意麵。

首先是個人點的「馬六甲 Lok Lok椰香沙嗲」,湯頭口味偏辣,一入口就很明顯的感覺到微微的辣度接著就是沙嗲香味。喝起來的口感比較油也比較濃厚一些,但整體來說還算是順口好喝!尤其對喜歡重口味料理的人來說,這又辣又香的湯頭算是相當不錯!店家標榜是使用「台南老店的」的手工意麵,吃起來帶有點咬勁不會太過軟爛,而且久嚼後會有香甜味跑出來,也不會有可怕的油耗味。海鮮配料部份給了三隻蝦、兩顆蛤蠣,都算新鮮而且蝦子還幫忙去殼了,揪甘心。

另外友人點的「印尼椰香巴東辣咖哩」,湯頭相較於椰香沙嗲味道偏酸,喝起來帶一點奶味,喝起來口感也比較清爽又好入喉一些。

桂桃嬤,桂桃嬤販麵洋行,鹽埕美食,高雄鍋燒意麵,GUITAO MAMA,南洋鍋燒意麵

桂桃嬤還有一個特色料理就是「超秋炸蛋餅」,口味有鹹也有甜味,這次就點了招牌炸蛋餅。餅皮炸得相當酥脆,咬的時候還會喀嚓喀嚓作響,有點在吃「炸彈蔥油餅」的感覺口感。中間加了酸菜和花生糖粉,口味偏甜吃起來很討喜,總有種...在吃掛包的滋味。

桂桃嬤,桂桃嬤販麵洋行,鹽埕美食,高雄鍋燒意麵,GUITAO MAMA,南洋鍋燒意麵

桂桃嬤,桂桃嬤販麵洋行,鹽埕美食,高雄鍋燒意麵,GUITAO MAMA,南洋鍋燒意麵

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:1,210
TG按讚:0
Blogimove部落格搬家技術服務